10 Ideas de Marketing para Cafeterías durante COVID-19

Para miles de cafeterías en todo el mundo, el COVID-19 ha puesto los negocios y las cafeterías patas arriba. Ahora más que nunca, se necesitan ideas de marketing innovadoras y adaptativas para ayudar a mantener las cosas en movimiento. 

Desde las grandes cadenas de restaurantes hasta el pequeño bistró y la cafetería familiar, todos se han enfrentado a desafío tras desafío. Después de todo, una cafetería o restaurante se trata de personas que se reúnen y congregan. Y las reuniones, como todos hemos visto, son cada vez menos frecuentes, ya sea por mandato o por precaución. 

Durante el pico de la pandemia, muchos restaurantes y cafeterías cerraron. Y muchos, lamentablemente, nunca reabrieron. Cuando comenzó la reapertura, la industria de alimentos y bebidas se enfrentó a un conjunto completamente nuevo de desafíos. Se les encomendó cumplir con estrictas regulaciones. Tenían que atraer a clientes que habían pasado meses en casa. Algunos incluso tuvieron que lidiar con problemas significativos de personal. 

Ahora, al entrar en esta nueva fase de la pandemia de COVID-19, los cafés y restaurantes una vez más tienen que averiguar cómo navegar en una nueva normalidad. El marketing es diferente. Las estrategias en redes sociales han evolucionado. Lograr que los clientes hagan pedidos y entren por la puerta es un juego completamente diferente. En este artículo, analizamos algunas ideas y consejos importantes de marketing para cafés, como ideas de fidelización de clientes y más, para enfrentar un entorno pandémico y post-pandémico. Realmente se trata de permitir que tu café se adapte y, en consecuencia, se ajuste a los cambios que ahora son una nueva realidad.

El marketing durante este tiempo crítico se tratará de aliviar los miedos de los clientes y hacerlos sentir cómodos. Todas las ideas de marketing para cafés que implementes deben ser 100% centradas en el cliente. En otras palabras, ¿qué mensajes clave necesitan escuchar las personas ahora? ¿Qué atraerá su atención y hará que se fijen en ti? Y lo más importante, ¿cómo puedes asegurarles que tu café es capaz de lidiar con problemas relacionados con la pandemia y garantizar su seguridad? 

Esto ciertamente no es una tarea fácil. Tu estrategia de marketing realmente tiene que ser diversa, anticipando las necesidades, deseos y preocupaciones de los clientes. Probablemente tendrás que ser creativo en algunos frentes, especialmente cuando se trata de esfuerzos en redes sociales. Las cafeterías y cafés de todo el mundo están sufriendo en este momento; esa es la realidad. Sin embargo, al integrar nuevas ideas y enfoques de marketing, algunos al menos podrán capear la tormenta actual mientras esperan volver a la normalidad. 

A continuación se presentan 10 consejos para el marketing de cafés para ayudar a impulsar esa línea de fondo, aumentar el negocio y hacer que esos clientes regresen. 

Si no tenías una presencia robusta en las redes sociales antes de la pandemia, ahora es el momento de empezar a construir una. Lo que vimos durante el pico de los eventos de 2020 fue que muchas personas, atrapadas en casa, recurrieron en masa a los diversos canales de redes sociales. Desde Facebook hasta TikTok, las plataformas de redes sociales vieron un notable aumento de usuarios. Y las empresas no dejaron de notarlo.

 

Las redes sociales son la forma en que muchos restaurantes, cafeterías y cafés mantuvieron a los clientes actualizados sobre su estado. Ya sea que estuvieran relegados solo a la entrega de comida o hubieran abierto su local para asientos al aire libre, publicar regularmente en las redes sociales fue un medio clave de comunicación para muchos cafés. 

Con este fin, las estrategias de marketing de los cafés vieron un cambio de enfoques más tradicionales y basados en sitios web a aquellos presentados en las redes sociales. Algunos realizaron concursos. Algunos cafés aprovecharon el contenido de los usuarios. La clave de muchas campañas de marketing en redes sociales son las fotos. Las fotos lo son todo cuando se trata de atraer a los clientes con publicaciones brillantes y dinámicas en las redes sociales. 

Un claro ejemplo… The Good Batch en Brooklyn, NY. Durante lo peor de la crisis, aumentaron sus esfuerzos en las redes sociales, y parece que ha dado sus frutos. Una panadería y café, The Good Batch utilizó su cuenta de Instagram de una manera impresionante y creativa. Presentaron fotos deliciosas de pasteles y galletas tanto en su tienda como en diferentes lugares de NYC. Esta estrategia particular de marketing en redes sociales resultó ser un éxito. 

De la mano con confiar en las redes sociales para transmitir tu mensaje está la importancia de la comunicación en general. En cuanto al marketing de cafeterías, quieres mantener a los clientes informados sobre lo que está sucediendo. Hazles saber cómo estás manejando y abordando los problemas. Y sobre todo, hazles saber que aún estás abierto para negocios. 

Sí, la forma en que haces negocios en tu cafetería ahora puede verse un poco diferente, pero nuevamente, por eso quieres comunicarte regularmente. Esto puede ser a través de las redes sociales, por supuesto, pero también puede incluir algo tan simple como una actualización por mensaje de texto. ¿Qué tal un correo electrónico? Si tienes una lista de suscriptores activa, enviar un correo electrónico corto solo para hacerles saber que te importa y que estás tomando medidas para garantizar la seguridad del cliente puede ser muy efectivo. 

Los blogs son una excelente manera de hablar más directamente con las personas. Como ideas de marketing para cafeterías en estos tiempos difíciles, esta es una gran opción. Te permite alejarte adecuadamente de la formalidad del sitio web y decir un poco sobre lo que estás haciendo y lo que tienes en mente. De esta manera, te conectas más genuinamente con los clientes. 

Entonces, ¿por qué no usar tu página de blog para proporcionar constantemente información sobre cómo tu cafetería o restaurante está lidiando con las restricciones de COVID? Puedes realmente documentar tu viaje, comenzando con las fases iniciales de la preparación para la reapertura hasta donde te encuentras hoy. 

Los clientes están ansiosos por autenticidad. Ser abierto y honesto sobre cómo tú y tu personal de la cafetería están manejando los nuevos requisitos y restricciones es una manera excelente de acercarse a las personas y hacerles saber que tienes sus mejores intereses en mente. 

Por ejemplo, en mayo, Stone Creek Coffee, ubicado en Milwaukee, WI, comenzó a publicar artículos en su blog sobre los obstáculos que enfrentaron al reabrir. Incluso enviaron encuestas a clientes y empleados y reportaron algunos de sus hallazgos. Desde mayo, Stone Creek ha publicado más artículos sobre su situación actual y cómo están manejando la situación.

Si bien es cierto que enfrentarás desafíos, tus esfuerzos de marketing para el café/restaurante deben enfrentar esto de manera positiva. Y las estrategias que implementes también deben mantener un tono optimista. Ya sea en los correos electrónicos que envíes a las personas, las asociaciones que formes para ayudar a otros emprendedores, o la forma en que estás consolidando las relaciones con los clientes, mantén una nota más inspiradora. 

Todo lo que tienes que hacer es desplazarte por un minuto o dos a través de cualquier canal de noticias o feed, y te encontrarás con lo “malo” que está sucediendo en el mundo. Si tu café o cafetería puede en cambio emitir mensajes de esperanza y felicidad, estarás un paso adelante en el juego. 

Empieza con tu sitio web. Por supuesto, quieres asegurarte de que tus cuentas de redes sociales estén actualizadas y haciendo lo necesario para atraer atención, pero tu sitio es muy importante. Muchos propietarios de cafés se sumergen tanto en el marketing en redes sociales que pierden de vista cómo aparece su sitio web en línea. 

Por ejemplo, ¿tu sitio web todavía presenta promociones o fotos de antes de la pandemia? Quieres asegurarte de que tu sitio web refleje lo que está sucediendo ahora. Necesita reflejar lo que tu café está ofreciendo en este momento en términos de comida, café y cualquier otro artículo relevante. El contenido de tu sitio junto con el contenido de las redes sociales, especialmente durante este momento crucial, deben representar el momento actual. 

La realidad es que la gente todavía duda en visitar restaurantes, bares, cafeterías y cafés. Con el reciente resurgimiento de casos, los clientes están más inclinados a quedarse en casa. Si su negocio ha tardado en reconocer esto y, en consecuencia, expandir sus opciones de entrega de comida y bebida, solo se está perjudicando a sí mismo. 

El rápido aumento de los servicios de entrega de comida como GrubHub y DoorDash indica hacia dónde se está inclinando el comportamiento del cliente. Recuperar al cliente en su café es un proceso lento, por lo que, mientras tanto, quiere asegurarse de que sea fácil para las personas seguir ordenando de usted. 

Revise su proceso de pedidos en línea. ¿Está abierto solo para llevar o hay una opción de entrega de comida? Muchas personas, si ven que solo hace para llevar, probablemente pasarán al siguiente café, el que sí hace entregas. Incluso podría considerar ser un poco creativo en su enfoque de entrega de comida y bebida.

Geeky Teas and Games (un café, casa de juegos de mesa y minorista) vio cómo su negocio disminuía durante la pandemia. Cambiaron a un modelo más centrado en la entrega. Y al hacerlo, se pusieron creativos. En algunos casos, los clientes podían recibir su entrega directamente de las manos de un personaje de Marvel o Disney. Ahora, esa es ciertamente una forma de atraer atención.

Si tradicionalmente tu café servía estrictamente comida y bebida típica de café, puede que sea el momento de cambiar un poco las cosas. La pandemia ha visto a numerosos negocios de hospitalidad y de alimentos y bebidas expandirse a otras áreas. 

¿Has pensado en integrar mercancía? Configurar una tienda de comercio electrónico en tu sitio y ofrecer camisetas, gorras e incluso, por supuesto, algo tan obvio como tazas de café podría ser una excelente manera de ganar más dinero y expandir tu marca. 

Otra cosa que definitivamente quieres hacer es ofrecer tarjetas de regalo en tu sitio web y a través de tus canales de redes sociales. Especialmente dado que el tráfico peatonal puede ser lento en este momento, ofrecer tarjetas de regalo para uso futuro es una excelente manera de obtener algo de flujo de efectivo ahora mismo. 

Como todos hemos sido introducidos al salvaje y maravilloso mundo de Zoom, las videollamadas se han vuelto inmensamente populares este último año. ¿Quién dice que tu café o restaurante no puede organizar un evento virtual para los clientes? Hay una amplia gama de medios de videollamadas disponibles para este fin. 

Los clientes pueden inscribirse para un día/hora específico. Después de que paguen la tarifa, les enviarías un kit especializado. El evento virtual puede consistir en una especie de clase magistral de barista. Hay un montón de formas diferentes en las que puedes llevar esto. Podrías organizar una noche de trivia. Los eventos de música en vivo se han vuelto muy populares en las cafeterías virtuales. Piensa fuera de la caja y crea algunas ideas originales.

No se puede decir lo suficiente, a la gente le encantan las cosas gratis. Recompensar a los clientes por ser clientes habituales es una excelente manera de retenerlos y también atraer a nuevas personas. Después de todo, si tus clientes están contentos, se lo dirán a otros. Ya sea en Yelp, Google, Facebook o cualquier otro sitio de reseñas, el boca a boca es esencial para el éxito de una cafetería. 

Y durante este tiempo de pandemia, cuando el dinero es tan escaso para algunos, ofrecer descuentos y cosas gratis a través de un programa de recompensas por lealtad puede ser realmente una situación en la que todos ganan. 

Esto significa dedicar algo de tiempo y energía a una estrategia de SEO más robusta. La gente tiende a ir a Google primero. Al buscar cualquier cosa, este es el caso, y los cafés y restaurantes no son una excepción. Puede que desee realizar su propia búsqueda y ver dónde aparece en Google. Esto puede ayudar a revelar lo que podría necesitar hacer en el futuro para promocionar su sitio en Google de manera más efectiva. 

Asegúrate también de que no solo tu contenido esté optimizado con palabras clave, las fotos también necesitan estar optimizadas para SEO. Las fotos de comida y bebida deben estar etiquetadas y tituladas con las palabras clave apropiadas. También podrías dedicar algo de tiempo a optimizar las publicaciones de Facebook e Instagram con palabras clave relevantes.

Sí, esto puede requerir un poco más de trabajo de tu parte, pero si quieres que tu café tenga éxito, las estrategias de marketing con palabras clave son esenciales.

El marketing de cafés no tiene que costar una fortuna. Las plantillas asequibles y listas para usar pueden ayudarte a distribuir tus materiales de marketing más rápido. Puedes encontrar carteles, logotipos, plantillas de menús, lo que necesites, diseñados profesionalmente y listos para personalizar y circular. Algunos recursos para ayudar a promocionar tu café y/o restaurante:

• Menús impresionantes para cafés. Hay plantillas disponibles que te ahorran tiempo y dinero. No es necesario contratar a un diseñador caro para generar un menú. Las plantillas de menús en línea te permiten personalizar el menú de tu café mientras mantienes ese toque profesional en el marketing. 

 

• Logotipos profesionales para cafés y restaurantes. Un logotipo llamativo es imprescindible para ayudar a construir y solidificar tu marca. El marketing estratégico también se trata de una marca inteligente, y un logotipo es realmente la pieza central de esa estrategia de marca. 

 

• Carteles de café. Un cartel es un elemento visual efectivo en tu enfoque general de marketing para el café. Muestra a tus clientes un poco más sobre quién eres y qué ofreces. ¡Y hazlo de una manera audaz y visualmente atractiva!

 

• Tarjetas de fidelidad. Como se mencionó, los programas de recompensas de fidelidad son una excelente manera de mantener a los clientes regresando. Usa una plantilla de tarjeta de fidelidad creada por un experto en diseño gráfico y añade otro elemento a la imagen de tu marca. 

Sí, la situación para muchos cafés es difícil en este momento. Con suerte, hay un respiro en el horizonte y las cosas vuelven a la normalidad. Hasta entonces, sin embargo, la estrategia de marketing y la consistencia podrían significar la diferencia entre salir adelante y cerrar tus puertas. Lo que estamos viendo es que con un poco de creatividad, las herramientas y recursos adecuados, y un plan sólido para avanzar, las cafeterías y cafés de todo el mundo están logrando sobrevivir y, en algunos casos, prosperar.