Idées de marque de restaurant : votre guide de référence

Il y a environ 15 millions de restaurants dans le monde, l'image de marque des restaurants est donc un must ! Mais il existe également de nombreux autres établissements qui servent également de la nourriture. Comme vous pouvez l'imaginer, la variété de restaurants, même dans votre région, est assez grande. Les clients ont plus d'options que jamais quant à l'endroit où ils iront manger. Alors, pourquoi choisiraient-ils VOTRE restaurant ?

Il y a des raisons évidentes pour lesquelles certains restaurants font mieux que d'autres. La bonne nourriture à des prix raisonnables est toujours un must pour les restaurants. Mais de nombreux restaurants qui servent de la bonne nourriture font faillite.

Certains restaurants font de la nourriture qui n'est pas exceptionnelle. Pourtant, ils parviennent à réussir et à devenir les chaînes et les franchises auxquelles les clients continuent d'aller pendant des années. Quel est leur secret ?

La clé est la marque de votre restaurant. La marque qu'un restaurant crée pour lui-même peut l'amener à des endroits que ses propriétaires n'auraient jamais cru possibles. Dans le monde hyper-concurrentiel d'aujourd'hui, vous devez prendre soin de la marque de votre restaurant juste pour être remarqué.

L'image de marque du restaurant est la façon dont vous communiquez l'identité de votre restaurant. Une marque exprime le concept d'une entreprise et, lorsqu'elle est conçue avec soin, favorise un lien émotionnel avec les clients.

Une marque de restaurant forte va bien au-delà des bases. Votre marque est l'expérience créée par votre restaurant. Cela inclut votre style de service particulier, le type de nourriture, les images et l'ambiance. De plus en plus, les marques de restaurants incluent également une puissante présence en ligne.

L'objectif ultime de la construction d'une marque plus forte est d'attirer de nouveaux clients et de les fidéliser davantage.

Votre marque de restaurant est, idéalement, une machine bien huilée. C'est aussi toute l'expérience que vivent vos clients lorsqu'ils commandent dans votre restaurant.

Votre image de marque est soutenue par :

• Annonces
• Meubles
• Images autour de votre restaurant et sur les emballages
• Logo
• Menu
• Marchandise
• Musique jouée dans votre restaurant
• Nom
• Terrain de stationnement
• Pages et publications sur les réseaux sociaux
• Uniformes du personnel
• Le rythme de l'expérience de vos clients
• Ustensiles
• Chaque autre petite chose que vos clients vivent

L'image de marque d'un restaurant est la plus réussie lorsqu'elle fait partie de tout ce que vous faites. Il peut sembler que cette liste prend des libertés créatives. Mais du point de vue de vos clients, votre marque est visible à chaque étape de leur interaction avec votre restaurant.

Dans une situation idéale, votre marque sera présente à chaque étape de ce que vous faites. Qu'il s'agisse d'une recherche rapide sur Google ou du paiement de la facture, chaque étape prise par les clients compte.

Au fur et à mesure que nous avançons, nous verrons comment vous pouvez optimiser tout ce que vous faites pour construire une meilleure marque de restaurant.

Pour de nombreuses personnes, commencer à créer une marque est plus difficile que tout autre aspect de la gestion d'un restaurant. Mais vous pouvez vous inspirer des exemples d'autres restaurants. Après avoir fait cela, vous avez besoin d'un énoncé de mission qui peut guider votre marque.

Votre énoncé de mission est la description de ce qu'est votre restaurant, de ses valeurs et de ses aspirations ultimes. Il doit inclure tout ce que vous espérez réaliser pour vos clients, vous-même, votre personnel et toute autre partie prenante.

Pour créer une marque de restaurant solide et cohérente, vous aurez besoin d'un plan de grande envergure. Vous créez une image que les gens associeront à votre restaurant. Cela va au-delà du goût de la nourriture que vous servez. Alors, assurez-vous de regarder toutes les façons dont votre marque est affichée.

Vous devez savoir quel genre de personnes mangent dans votre restaurant. Si vous n'avez pas commencé, vous voudrez au moins savoir quel type de clients vous essayez d'attirer.

La fréquentation des restaurants est souvent très contextuelle. Votre restaurant est-il le genre d'endroit où vos collègues veulent se détendre après une dure journée de travail ? Ou peut-être souhaitez-vous attirer des clients plus riches qui essaient d'impressionner des collègues ou des rendez-vous dans un cadre plus formel.

Savoir qui vous servez est très important pour l'image de marque d'un restaurant. Il jette les bases des autres étapes que vous devez suivre. Le profil client que vous ciblez vous donnera le concept de restaurant que vous devez créer.

Les restaurants destinés aux repas de famille diffèrent de ceux destinés aux réunions plus formelles. Les couleurs exposées, les décorations, la musique et la tenue des serveurs seront différentes.

L'environnement que vous créez pour vos clients invitera certains types de clients et en repoussera souvent d'autres. Même si vous dirigez un restaurant de plats à emporter à service rapide, les apparences comptent.

Utilisez l'espace dont vous disposez à bon escient. Si vous n'avez pas encore conçu un espace exceptionnel, vous devriez planifier un nouveau design d'intérieur dès aujourd'hui.

Si vous n'avez pas encore ouvert de restaurant mais que vous envisagez de le faire, vous avez une excellente opportunité. Le nom de votre restaurant a un effet énorme sur la façon dont il est perçu.

Vous devez choisir un nom de restaurant pertinent, mais aussi unique et mémorable. Le nom doit refléter le type de nourriture que votre restaurant sert et l'expérience plus large qu'il offre. Cela devrait donner aux clients potentiels une idée générale de ce à quoi ils doivent s'attendre s'ils franchissent votre porte.

Vous pouvez probablement reconnaître les logos de toutes les chaînes et franchises les plus célèbres. Votre logo sera le repère visuel que les gens associent à votre restaurant, il mérite donc beaucoup d'efforts.

Un logo de restaurant peut inclure un symbole ou l'une des nombreuses autres formes d'art. Mais vous pouvez également créer un superbe logo avec votre nom ou vos initiales affichés dans une police bien choisie. Le symbolisme est souvent un grand aspect des logos, mais vous n'en avez pas toujours besoin.

Une chose dont votre logo a toujours besoin est la cohérence avec votre image de marque. Comme le nom de votre restaurant, votre logo doit communiquer ce que vous servez.

Prenez le temps de vous assurer de choisir un bon logo. Il finira par être présenté partout dans votre restaurant, sur ses emballages, ses menus et votre site Web.

Comment créez-vous l'effet visuel qui affichera votre marque de la meilleure façon ?

La technologie a rendu beaucoup plus facile de commencer à concevoir l'image que vous souhaitez pour votre restaurant. Les outils de conception en ligne vous permettent de concevoir et de publier la meilleure image sur tous les supports qui comptent :

• Cartes de fidélité
• Chèques-cadeaux
• Bannières de médias sociaux
• Images publicitaires sur les réseaux sociaux
• Affiches de vente
• Cartes d'anniversaire
• Invitations à des événements
• Beaucoup plus

Créer une excellente marque implique de mettre en avant chaque élément de communication utilisé par votre restaurant. Vous pouvez commencer dès aujourd'hui avec les designs de votre choix.

Le marketing numérique est une part importante du succès des entreprises au 21e siècle. Si vous voulez vous assurer d'être vu, notamment par les jeunes, vous devez faire attention à vos plateformes en ligne.

Les clients fidèles et les personnes intéressées par votre restaurant recherchent souvent des informations en ligne. Ils devraient pouvoir trouver facilement votre menu, vos heures d'ouverture et votre emplacement. De nombreuses personnes suivront également votre restaurant sur les réseaux sociaux.

Facebook et Instagram sont des plateformes sur lesquelles vous voulez aller plus loin. Partagez les offres de votre restaurant et montrez vos plats spéciaux ! Faites-en une habitude, car il n'y a pas de moyen plus simple de placer systématiquement la marque de votre restaurant dans la tête des gens.

Que ressent votre client lorsqu'il franchit la porte de votre restaurant ? La réponse doit être conforme à ce que l'image de marque de votre restaurant leur a déjà promis. L'authenticité est importante. Vos clients veulent voir la vraie affaire, ils ne veulent pas une vision exagérée ou décevante de la marque que vous leur avez proposée.

La plupart des villes sont très fréquentées par les restaurants. Les personnes qui entrent ont probablement goûté à de nombreux autres restaurants de votre région. Ils ont également probablement visité plusieurs de ces restaurants une seule fois. Pour se démarquer, une bonne première impression honnête envers votre marque est essentielle.

Lorsque vous avez des clients fidèles, il est important de les fidéliser. Les clients habituels voudront continuer à revenir dans votre restaurant. Mais vous voulez les garder émotionnellement connectés.

Les récompenses de fidélité sont un excellent moyen d'améliorer votre marque.

En ce qui concerne les récompenses, il y a une chose importante dont vous devez vous souvenir : les gens sont accros aux remises, mais ils ne sont pas accros aux trucs gratuits. Grâce à la nouvelle technologie de point de vente (POS), les cartes-cadeaux et les récompenses sont faciles à configurer.

Les récompenses de fidélité sont excellentes pour l'engagement des clients, mais elles ne sont pas la seule option. Il existe également une technologie qui permet aux restaurants de proposer d'autres formes d'engagement. Les newsletters par e-mail ou les publications régulières sur les réseaux sociaux sont un excellent moyen de renforcer la relation avec vos clients.

La narration est un élément crucial de toute grande stratégie de marque. Croyez-le ou non, les gens aiment vraiment les histoires. Les histoires de défis surmontés, de travail acharné et d'amélioration personnelle sont particulièrement attrayantes.

Les entreprises, des détaillants aux studios d'arts martiaux, adoptent déjà des stratégies de médias sociaux agressives. Vos concurrents dans le secteur de la restauration parlent déjà à vos clients en ligne. Si vous n'avez pas encore ajouté l'engagement organique des clients à votre stratégie de marque, vous devez commencer dès aujourd'hui.

La marque de votre restaurant ne se limite pas à son intérieur, sa nourriture et ses pages de médias sociaux. Les restaurants dépendent de la communauté au sens large, tout comme les autres entreprises.

Être une véritable entreprise communautaire, c'est se soucier de sa communauté. Votre communauté a probablement sa juste part de problèmes. Mais il a aussi sa juste part d'initiatives à but non lucratif et communautaires pour améliorer la vie de tous les membres de la communauté. Vous devriez toujours essayer d'utiliser votre position en tant que pilier de la communauté au profit de votre région.

Votre implication dans votre communauté est une tâche quotidienne. Si vous connaissez des gens qui n'ont pas de chance, proposez des emplois dans le secteur alimentaire si vous le pouvez. Mais il est important que vous montriez que vous vous souciez de la communauté. Contactez les dirigeants communautaires, les organisations à but non lucratif et les initiatives de service communautaire. Soyez le restaurant qui fait la différence dans votre communauté.

Nous ne perdrons pas de temps à essayer d'expliquer l'importance de la nourriture. Nous savons que vous fournissez déjà des repas de qualité.

Ce dont nous parlons, c'est de rendre l'apparence de la nourriture aussi mémorable que son goût.

La plupart des meilleurs restaurants du monde prennent la présentation de leur nourriture aussi au sérieux que sa préparation. Ce processus de branding visuel commence par les images de votre menu et se termine par la mise en page de vos plats lorsqu'ils sont présentés au client.

Il existe de nombreuses façons de faire preuve de créativité avec votre nourriture. Des yeux d'œuf avec un sourire de bacon peuvent égayer le petit-déjeuner de quelqu'un. Mais parfois, une présentation soignée et bien organisée est plus en ordre. Tant que la façon dont vous présentez votre nourriture est appétissante et cohérente avec l'identité de votre marque.

Le marchandisage est de plus en plus courant, en particulier pour les restaurants à service complet. Le merchandising vous permet de diffuser votre image de marque comme une traînée de poudre tout en gagnant de l'argent supplémentaire.

En matière de marchandise, la cohésion de la marque est essentielle. Vous pouvez facilement échouer à vendre des marchandises qui ne sont pas inspirées. Mais lorsque vous atteignez le but, la marchandise de la marque du restaurant est la cerise sur le gâteau de la marque du restaurant.

Vous devez protéger votre marque et lui rester fidèle. Plus vous vous en éloignez, plus vous vous éloignez de votre avantage concurrentiel. Considérez que de nombreuses entreprises ont chuté en raison de changements ambitieux qui ont ignoré la source du succès de l'entreprise.

Maintenir la cohérence de la marque est assez simple. Vous avez juste besoin de vous demander comment toute décision majeure que vous envisagez affecte votre marque. Vous devez ensuite résister à toute tentation d'apporter des changements rapides et non testés à une marque à succès. Demande toi:

• Comment ce nouveau travail de peinture s'aligne-t-il avec mon image de marque ?
• Ce menu affiche-t-il avec précision mes aliments et correspond-il à ma marque ?
• Mon personnel est-il équipé et formé pour représenter ma marque ?

Posez des questions similaires lorsque vous planifiez des changements majeurs.

Indépendamment de ce que vous pensez de Jeff Bezos, il comprend certainement une chose très clairement. Nous vivons à l'ère de la satisfaction client.

Chaque client de n'importe quelle entreprise a un accès quasi instantané à d'énormes quantités d'informations. Ils ont également un accès rapide à la plupart des choses importantes. Cela a créé un nouveau défi pour les entreprises, à savoir des attentes élevées. Les clients s'attendent à ce que leurs attentes soient dépassées par défaut.

Pour vous, le propriétaire du restaurant, cela signifie que fournir une excellente expérience client sera ce qui fera ou détruira la marque de votre restaurant.

Pour battre vos concurrents, votre image de marque doit créer une meilleure expérience client. Considérez chaque petit détail des choses que nous avons couvertes. Votre mission d'améliorer l'expérience de vos clients grâce à votre marque est un processus sans fin.

La dernière chose que nous devons revoir est l'importance de la patience. Le succès peut venir «du jour au lendemain» pour certains propriétaires d'entreprise. Mais pour la plupart, le succès est un processus lent et difficile, mais qui en vaut la peine.

Il faudra probablement un certain temps à votre marque pour atteindre son impact maximal. C'est pourquoi la patience est la clé. Vous traverserez des hauts et des bas. Certaines choses fonctionneront bien pour vous, d'autres se révéleront être une perte de temps. Avec du temps et des efforts, cependant, vous pouvez avoir la marque de restaurant qui vous permet de réaliser vos rêves.