Restaurant Branding-Ideen: Ihr Leitfaden

Es gibt weltweit etwa 15 Millionen Restaurants, daher ist Restaurant-Branding ein Muss! Aber es gibt auch viele andere Einrichtungen, die ebenfalls Essen servieren. Wie Sie sich vorstellen können, ist die Vielfalt der Restaurants, selbst in Ihrer lokalen Umgebung, ziemlich groß. Kunden haben mehr Auswahlmöglichkeiten als je zuvor, wohin sie zum Essen gehen. Warum sollten sie also IHR Restaurant wählen?

Es gibt offensichtliche Gründe, warum einige Restaurants besser abschneiden als andere. Gutes Essen zu vernünftigen Preisen ist für Restaurants immer ein Muss. Aber viele Restaurants, die großartiges Essen servieren, gehen pleite.

Einige Restaurants machen Essen, das nicht außergewöhnlich ist. Dennoch schaffen sie es, erfolgreich zu sein und werden zu Ketten und Franchise-Unternehmen, zu denen Kunden jahrelang weiterhin gehen. Was ist ihr Geheimnis?

Der Schlüssel ist die Marke Ihres Restaurants. Die Marke, die ein Restaurant für sich selbst schafft, kann es an Orte bringen, die seine Besitzer nie für möglich gehalten hätten. In der heutigen hyperkompetitiven Welt müssen Sie sich gut um die Marke Ihres Restaurants kümmern, nur um bemerkt zu werden.

Restaurant-Branding ist die Art und Weise, wie Sie die Identität Ihres Restaurants kommunizieren. Eine Marke drückt das Konzept eines Unternehmens aus und fördert, wenn sie sorgfältig gestaltet wird, eine emotionale Verbindung zu den Kunden.

Eine starke Restaurant-Marke geht weit über die Grundlagen hinaus. Ihre Marke ist das Erlebnis, das Ihr Restaurant schafft. Dazu gehören Ihr besonderer Servicestil, die Art der Speisen, Bilder und das Ambiente. Zunehmend beinhalten Restaurant-Marken auch eine starke Online-Präsenz.

Das ultimative Ziel beim Aufbau einer stärkeren Marke ist es, neue Kunden anzuziehen und eine größere Kundenloyalität aufzubauen.

Ihre Restaurantmarke ist idealerweise eine gut geölte Maschine. Es ist auch das gesamte Erlebnis, das Ihre Kunden durchlaufen, wenn sie bei Ihrem Restaurant bestellen.

Ihr Markenimage wird unterstützt durch:

• Werbung
• Möbel
• Bilder in Ihrem Restaurant und auf Verpackungen
• Logo
• Speisekarte
• Merchandise
• Musik, die in Ihrem Restaurant gespielt wird
• Name
• Parkplatz
• Social-Media-Seiten und -Beiträge
• Mitarbeiteruniformen
• Das Tempo des Erlebnisses Ihrer Kunden
• Besteck
• Jede andere Kleinigkeit, die Ihre Kunden erleben

Restaurant-Branding ist am erfolgreichsten, wenn es Teil von allem ist, was Sie tun. Es mag so aussehen, als ob diese Liste einige kreative Freiheiten nimmt. Aber aus der Sicht Ihrer Kunden ist Ihre Marke bei jedem Schritt ihrer Interaktion mit Ihrem Restaurant sichtbar.

In einer idealen Situation wird Ihre Marke bei jedem Schritt dessen, was Sie tun, im Kopf sein. Von einer schnellen Google-Suche bis hin zum Bezahlen der Rechnung, jeder Schritt, den die Kunden unternehmen, zählt.

Im Folgenden werden wir darauf eingehen, wie Sie alles, was Sie tun, optimieren können, um eine bessere Restaurantmarke aufzubauen.

Für viele Menschen ist es schwieriger, eine Marke zu kreieren, als jeden anderen Aspekt des Restaurantmanagements. Aber Sie können sich von Beispielen anderer Restaurants inspirieren lassen. Nachdem Sie das getan haben, benötigen Sie eine Missionserklärung, die Ihre Marke leitet.

Ihre Missionserklärung ist die Beschreibung dessen, was Ihr Restaurant ist, seiner Werte und seiner ultimativen Bestrebungen. Sie muss alles enthalten, was Sie für Ihre Kunden, sich selbst, Ihr Personal und alle anderen Interessengruppen erreichen möchten.

Um eine robuste und kohärente Restaurantmarke zu schaffen, benötigen Sie einen umfassenden Plan. Sie gestalten ein Image, das die Menschen mit Ihrem Restaurant verbinden werden. Dies geht über den Geschmack des Essens hinaus, das Sie servieren. Stellen Sie also sicher, dass Sie alle Möglichkeiten überprüfen, wie Ihre Marke dargestellt wird.

Sie müssen wissen, welche Art von Menschen in Ihrem Restaurant essen. Wenn Sie noch nicht angefangen haben, möchten Sie zumindest wissen, welche Art von Kunden Sie anziehen möchten.

Restaurantbesuche sind oft sehr kontextabhängig. Ist Ihr Restaurant der Ort, an dem Kollegen nach einem harten Arbeitstag entspannen möchten? Oder vielleicht möchten Sie wohlhabendere Kunden anziehen, die Kollegen oder Dates in einem formelleren Rahmen beeindrucken wollen.

Zu wissen, wen Sie bedienen, ist sehr wichtig für das Restaurant-Branding. Es legt die Grundlage für die weiteren Schritte, die Sie unternehmen müssen. Das Kundenprofil, das Sie anvisieren, gibt Ihnen das Restaurantkonzept, das Sie erstellen müssen.

Restaurants, die für Familienmahlzeiten gedacht sind, unterscheiden sich von denen, die für formellere Treffen bestimmt sind. Die Farben, Dekorationen, Musik und die Kleidung der Kellner werden unterschiedlich sein.

Die Umgebung, die Sie für Ihre Kunden schaffen, wird bestimmte Arten von Kunden anziehen und oft andere abschrecken. Selbst wenn Sie ein Schnellrestaurant betreiben, sind das Erscheinungsbild und die Atmosphäre wichtig.

Nutzen Sie den Raum, den Sie haben, weise. Wenn Sie noch keinen herausragenden Raum gestaltet haben, sollten Sie heute ein neues Innendesign planen.

Wenn Sie noch kein Restaurant eröffnet haben, aber planen, dies zu tun, haben Sie eine großartige Gelegenheit. Der Name Ihres Restaurants hat einen großen Einfluss darauf, wie es wahrgenommen wird.

Sie sollten einen Restaurantnamen wählen, der relevant, aber auch einzigartig und einprägsam ist. Der Name sollte widerspiegeln, welche Art von Essen Ihr Restaurant serviert und welches umfassende Erlebnis es bietet. Er sollte potenziellen Kunden eine allgemeine Vorstellung davon geben, was sie erwarten können, wenn sie durch Ihre Türen gehen.

Sie können wahrscheinlich die Logos aller bekanntesten Ketten und Franchise-Unternehmen erkennen. Ihr Logo wird das visuelle Zeichen sein, das die Leute mit Ihrem Restaurant in Verbindung bringen, daher verdient es viel Aufwand.

Ein Restaurant-Logo kann ein Symbol oder eine von vielen anderen Kunstformen enthalten. Aber Sie können auch ein großartiges Logo erstellen, indem Sie Ihren Namen oder Ihre Initialen in einer gut gewählten Schriftart anzeigen. Symbolik ist oft ein großartiger Aspekt von Logos, aber Sie brauchen sie nicht immer.

Eine Sache, die Ihr Logo immer braucht, ist Konsistenz mit Ihrem Markenimage. Wie der Name Ihres Restaurants sollte Ihr Logo kommunizieren, was Sie servieren.

Nehmen Sie sich Zeit, um sicherzustellen, dass Sie ein gutes Logo wählen. Es wird überall in Ihrem Restaurant, auf der Verpackung, den Menüs und Ihrer Website zu sehen sein.

Wie erstellen Sie den visuellen Effekt, der Ihre Marke am besten zur Geltung bringt?

Die Technologie hat es viel einfacher gemacht, das gewünschte Bild für Ihr Restaurant zu entwerfen. Online-Design-Tools ermöglichen es Ihnen, das beste Bild auf allen wichtigen Medien zu gestalten und zu veröffentlichen:

• Treuekarten
• Geschenkgutscheine
• Social Media Banner
• Social Media Werbebilder
• Verkaufsposter
• Geburtstagskarten
• Einladungen zu Veranstaltungen
• Vieles mehr

Eine exzellente Marke zu schaffen bedeutet, bei jeder Kommunikation Ihres Restaurants den besten Eindruck zu hinterlassen. Sie können noch heute mit den Designs Ihrer Wahl beginnen.

Digitales Marketing ist ein großer Teil des Geschäftserfolgs im 21. Jahrhundert. Wenn Sie sicherstellen möchten, dass Sie gesehen werden, insbesondere von jungen Menschen, müssen Sie auf Ihre Online-Plattformen achten.

Treue Kunden und Interessenten an Ihrem Restaurant suchen oft online nach Informationen. Sie sollten leicht Ihr Menü, Ihre Öffnungszeiten und Ihren Standort finden können. Viele Menschen werden Ihrem Restaurant auch in den sozialen Medien folgen.

Facebook und Instagram sind Plattformen, auf denen Sie sich besonders anstrengen sollten. Teilen Sie die Angebote Ihres Restaurants und zeigen Sie Ihre Spezialgerichte! Machen Sie es zur Gewohnheit, denn es gibt keinen einfacheren Weg, Ihre Restaurantmarke konsequent in den Köpfen der Menschen zu verankern.

Was fühlt Ihr Kunde, wenn er durch die Tür in Ihr Restaurant tritt? Die Antwort sollte im Einklang mit dem stehen, was Ihr Restaurant-Branding ihnen bereits versprochen hat. Authentizität ist wichtig. Ihre Kunden wollen das Echte sehen, sie wollen keine übertriebene oder enttäuschende Version der Marke, die Sie ihnen vermittelt haben.

Die meisten Städte sind sehr dicht mit Restaurants besiedelt. Menschen, die hereinkommen, haben wahrscheinlich schon viele andere Restaurants in Ihrer Gegend ausprobiert. Sie haben wahrscheinlich auch viele dieser Restaurants nur einmal besucht. Um sich abzuheben, ist ein guter erster Eindruck, der ehrlich zu Ihrer Marke ist, entscheidend.

Wenn Sie loyale Kunden haben, ist es wichtig, sie weiterhin zu binden. Gewohnheitskunden möchten immer wieder in Ihr Restaurant zurückkehren. Aber Sie möchten, dass sie sich emotional verbunden fühlen.

Eine großartige Möglichkeit, Ihre Marke zu verbessern, sind Treueprämien.

Wenn es um Prämien geht, gibt es eine wichtige Sache, die Sie beachten sollten: Menschen sind süchtig nach Rabatten, aber nicht nach kostenlosen Sachen. Dank neuer Point-of-Sale (POS)-Technologie sind Geschenkkarten und Prämien einfach einzurichten.

Treueprämien sind großartig für die Kundenbindung, aber sie sind nicht die einzige Option. Es gibt auch Technologien, die es Restaurants ermöglichen, andere Formen der Kundenbindung zu entwickeln. E-Mail-Newsletter oder regelmäßige Social-Media-Posts sind eine großartige Möglichkeit, eine stärkere Beziehung zu Ihren Kunden aufzubauen.

Storytelling ist ein wesentlicher Bestandteil jeder großartigen Markenstrategie. Glauben Sie es oder nicht, Menschen mögen Geschichten wirklich. Geschichten über das Überwinden von Herausforderungen, harte Arbeit und persönliche Verbesserung sind besonders attraktiv.

Unternehmen von Einzelhändlern bis hin zu Kampfsportstudios übernehmen bereits aggressive Social-Media-Strategien. Ihre Konkurrenz in der Restaurantbranche spricht bereits online mit Ihren Kunden. Wenn Sie noch keine organische Kundenbindung in Ihre Markenstrategie aufgenommen haben, müssen Sie heute damit beginnen.

Die Marke Ihres Restaurants beschränkt sich nicht nur auf das Interieur, das Essen und die Social-Media-Seiten. Restaurants sind genauso wie andere Unternehmen auf die größere Gemeinschaft angewiesen.

Ein echtes Gemeinschaftsunternehmen zu sein, bedeutet, sich um Ihre Gemeinschaft zu kümmern. Ihre Gemeinschaft hat wahrscheinlich ihren fairen Anteil an Problemen. Aber sie hat auch ihren fairen Anteil an gemeinnützigen Organisationen und Gemeinschaftsinitiativen, um das Leben aller in der Gemeinschaft zu verbessern. Sie sollten immer versuchen, Ihre Position als Säule der Gemeinschaft zu nutzen, um Ihrem Gebiet zugutezukommen.

Ihr Engagement in Ihrer Gemeinschaft ist eine tägliche Aufgabe. Wenn Sie Menschen kennen, die in Schwierigkeiten sind, bieten Sie nach Möglichkeit Lebensmitteljobs an. Aber es ist wichtig, dass Sie Ihre Fürsorge für die Gemeinschaft zeigen. Nehmen Sie Kontakt zu Gemeindeleitern, gemeinnützigen Organisationen und Gemeinschaftsdienstinitiativen auf. Seien Sie das Restaurant, das in Ihrer Gemeinschaft den Unterschied macht.

Wir werden keine Zeit damit verschwenden, die Bedeutung von Essen zu erklären. Wir wissen, dass Sie bereits qualitativ hochwertige Mahlzeiten anbieten.

Worüber wir sprechen, ist, das Aussehen des Essens genauso unvergesslich zu machen wie seinen Geschmack.

Die meisten der besten Restaurants der Welt nehmen die Präsentation ihres Essens genauso ernst wie die Zubereitung. Dieser visuelle Branding-Prozess beginnt mit den Bildern auf Ihrer Speisekarte und endet mit dem Layout Ihrer Gerichte, wenn sie dem Kunden präsentiert werden.

Es gibt viele Möglichkeiten, kreativ mit Ihrem Essen zu sein. Eieraugen mit einem Specklächeln können jemandes Frühstück aufhellen. Aber manchmal ist eine ordentliche, gut organisierte Präsentation mehr gefragt. Solange die Art und Weise, wie Sie Ihr Essen präsentieren, appetitlich und konsistent mit Ihrer Markenidentität ist.

Merchandising wird immer häufiger, insbesondere für Full-Service-Restaurants. Merchandising ermöglicht es Ihnen, Ihr Markenimage wie ein Lauffeuer zu verbreiten und gleichzeitig etwas zusätzliches Geld zu verdienen.

Wenn es um Merchandise geht, ist Markenkohäsion entscheidend. Es kann leicht passieren, dass Sie Merchandise, das nicht inspiriert ist, nicht verkaufen. Aber wenn Sie den Nagel auf den Kopf treffen, ist Restaurant-Marken-Merchandise das Sahnehäubchen auf dem Restaurant-Marken-Kuchen.

Sie müssen Ihre Marke schützen und ihr treu bleiben. Je weiter Sie sich von ihr entfernen, desto weiter entfernen Sie sich von Ihrem Wettbewerbsvorteil. Bedenken Sie, dass viele Unternehmen aufgrund ehrgeiziger Veränderungen gescheitert sind, die die Quelle des Geschäftserfolgs ignorierten.

Die Aufrechterhaltung der Markenkonsistenz ist ziemlich einfach. Sie müssen sich nur fragen, wie sich jede größere Entscheidung, die Sie in Betracht ziehen, auf Ihre Marke auswirkt. Dann müssen Sie jeder Versuchung widerstehen, schnelle, ungetestete Änderungen an einer erfolgreichen Marke vorzunehmen. Fragen Sie sich:

• Wie passt dieser neue Anstrich zu meinem Markenimage?
• Zeigt diese Speisekarte mein Essen genau und passt sie zu meiner Marke?
• Ist mein Personal ausgestattet und geschult, um meine Marke zu repräsentieren?

Stellen Sie ähnliche Fragen, wenn Sie größere Änderungen planen.

Unabhängig davon, was Sie über Jeff Bezos denken, versteht er sicherlich eine Sache extrem klar. Wir leben im Zeitalter der Kundenzufriedenheit.

Jeder Kunde eines Unternehmens hat nahezu sofortigen Zugang zu riesigen Mengen an Informationen. Sie haben auch schnellen Zugang zu den meisten Dingen, die wichtig sind. Dies hat eine neue Herausforderung für Unternehmen geschaffen, nämlich hohe Erwartungen. Kunden erwarten, dass ihre Erwartungen standardmäßig übertroffen werden.

Für Sie als Restaurantbesitzer bedeutet das, dass das Bereitstellen eines großartigen Kundenerlebnisses das ist, was Ihre Restaurantmarke ausmacht oder bricht.

Um Ihre Konkurrenz zu übertreffen, muss Ihr Branding ein besseres Kundenerlebnis schaffen. Berücksichtigen Sie jedes kleine Detail der Dinge, die wir behandelt haben. Ihre Mission, die Erfahrungen Ihrer Kunden durch Ihre Marke zu verbessern, ist ein endloser Prozess.

Das Letzte, was wir besprechen müssen, ist die Bedeutung von Geduld. Für einige Geschäftsinhaber mag der Erfolg „über Nacht“ kommen. Aber für die meisten ist Erfolg ein langsamer und schwieriger, aber lohnenswerter Prozess.

Es wird wahrscheinlich eine Weile dauern, bis Ihre Marke ihre maximale Wirkung erzielt. Deshalb ist Geduld der Schlüssel. Sie werden Höhen und Tiefen durchlaufen. Einige Dinge werden gut für Sie funktionieren, andere Dinge werden sich als Zeitverschwendung erweisen. Mit Zeit und Mühe können Sie jedoch die Restaurantmarke haben, die es Ihnen ermöglicht, Ihre Träume zu verwirklichen.