Su guía de referencia para ideas de branding de restaurante

Hay  15 millones de restaurantes en el mundo, por lo que la marca del restaurante es imprescindible. Pero también hay muchos otros establecimientos que sirven comida. Como puede imaginar, la variedad de restaurantes, incluso en su área local, es bastante grande. Los clientes tienen más opciones que nunca sobre dónde ir a comer. Entonces, ¿por qué elegirían SU restaurante?

Hay razones obvias por las que a algunos restaurantes les va mejor que a otros. La buena comida a precios razonables es siempre una necesidad para los restaurantes. Pero muchos restaurantes que sirven buena comida quiebran.

Algunos restaurantes hacen comida que no es excepcional. Sin embargo, consiguen triunfar y convertirse en cadenas y franquicias a las que los clientes siguen yendo durante años. ¿Cuál es su secreto?

La clave es el branding su restaurante. La marca que un restaurante crea para sí mismo puede llevarlo a lugares que sus propietarios nunca creyeron posibles. En el mundo hipercompetitivo de hoy en día, hay que cuidar mucho el branding su restaurante para hacerse notar.

El branding es la forma en que comunica la identidad de su restaurante. Una marca expresa el concepto de una empresa y, cuando se elabora bien, fomenta una conexión emocional con los clientes. 

Un branding sólido va mucho más allá de lo básico. Su marca es la experiencia que crea su restaurante. Incluye su estilo particular de servicio, tipo de comida, imágenes y ambiente. Cada vez más, las marcas de restaurantes también incluyen una poderosa presencia online.

El objetivo final de construir una marca más fuerte es atraer nuevos clientes y generar una mayor lealtad de los mismos.

La marca de su restaurante es, idealmente, una máquina bien engrasada. También es la experiencia completa por la que pasan sus clientes cuando hacen un pedido en su restaurante.

Su brand image (imagen de marca) está respaldada por:

• anuncios
• Muebles
• Imágenes alrededor de su restaurante y en el empaque
• Logo
• Menú
• Mercancías
• Música que suena en su restaurante
• Nombre
• Estacionamiento
• Páginas y publicaciones en redes sociales
• Uniformes del personal
• El ritmo de la experiencia delos clientes
• Utensilios
• Cualquier otra pequeña cosa que experimenten sus clientes

La marca de restaurante es más exitosa cuando es parte de todo lo que hace. Puede parecer que esta lista se está tomando algunas libertades creativas. Pero desde el punto de vista de sus clientes, su marca está a la vista en cada paso de su interacción con su restaurante.

Idealmente, su marca estará en mente en cada uno de sus pasos. Desde una búsqueda rápida en Google hasta el pago de la factura, cada paso que dan los clientes es importante.

A medida que avancemos, repasaremos cómo puede optimizar todo lo que hace para construir una mejor marca de restaurante.

Para muchos, empezar a crear una marca es más difícil que cualquier otro aspecto de la gestión de un restaurante pero puede buscar ejemplos establecidos por otros restaurantes para inspirarse. Una vez que haya hecho eso, necesita una declaración de misión que pueda guiar su marca.

Su declaración de misión es la descripción de lo que es su restaurante, sus valores y sus aspiraciones últimas. Debe incluir todo lo que espera lograr para sus clientes, usted mismo, su personal y cualquier otra parte interesada.

Para crear una imagen sólida y cohesiva y que la gente asociará con su restaurante, necesitará un plan de gran alcance. Esto va más allá del sabor de la comida que sirves. Por lo tanto, asegúrese de revisar todas las formas en que se muestra su marca.

Necesita saber qué tipo de personas comen en su restaurante. Si no ha comenzado, al menos querrá saber qué tipo de clientes está tratando de atraer.

El patrocinio de los restaurantes es muy contextual. ¿Su restaurante es el tipo de lugar al que los colegas quieren ir para relajarse después de un duro día de trabajo? O tal vez desee atraer a clientes más adinerados que intenten impresionar a colegas o citas en un entorno más formal.

Saber a quién está sirviendo es muy importante para la marca del restaurante. Sienta las bases para los otros pasos que debe tomar. El perfil de cliente al que se dirige le dará el concepto de restaurante que necesita crear.

Los restaurantes destinados a comidas familiares difieren de los destinados a reuniones más formales. Los colores en exhibición, las decoraciones, la música y la vestimenta del mesero serán diferentes.

El entorno que cree para sus clientes invitará a ciertos tipos de clientes y, a menudo, repelerá a otros. Incluso si tiene un restaurante de comida para llevar de servicio rápido, las apariencias importan.

Usa el espacio que tiene. Si aún no ha creado un espacio excepcional, ahora debe planificar un nuevo diseño interior.

Si aún no has abierto un restaurante pero tienes pensado hacerlo, tiene una gran oportunidad. El nombre de su restaurante tiene un gran efecto en cómo se percibe.

Debe elegir un nombre de restaurante que sea relevante, pero también único y memorable. El nombre debe reflejar qué tipo de comida sirve su restaurante y la experiencia más amplia que brinda. Debe dar a los clientes potenciales una idea general de lo que deben esperar si entran por sus puertas.

Probablemente pueda reconocer los logos de todas las cadenas y franquicias más famosas. Su logotipo será la señal visual que la gente asocie con su restaurante, por lo que merece mucho esfuerzo.

El logotipo de un restaurante puede incluir un símbolo o una de muchas otras formas de arte. Pero también puede crear un gran logotipo con su nombre o iniciales en una fuente bien elegida. El simbolismo suele ser un gran aspecto de los logotipos, pero no siempre es necesario.

Una cosa que su logotipo siempre necesita es coherencia con su imagen de marca. Al igual que el nombre de su restaurante, su logotipo debe comunicar lo que sirve.

Tómese su tiempo para elegir un buen logotipo. Terminará apareciendo en todo su restaurante, en su empaque, menús y su sitio web.

¿Cómo creas el efecto visual que mostrará su marca de la mejor manera?

La tecnología ha hecho que sea mucho más fácil empezar a diseñar la imagen que quiere para su restaurante. Las herramientas de diseño online le permiten diseñar y publicar la mejor imagen en todos los medios con los que cuenta:

• Tarjetas de fidelización
• Certificados de regalo
• Banderas de redes sociales
• Imágenes de anuncios de redes sociales
• Carteles de venta
• Tarjetas de cumpleaños
• Invitaciones a eventos
• Mucho más

Crear una marca excelente implica dar lo mejor de sí en cada comunicación que utiliza su restaurante. Puede comenzar con los diseños de su elección hoy.

El marketing digital es una gran parte del éxito empresarial en el siglo XXI. Si quiere asegurarse de que lo vean, especialmente los jóvenes, debe prestar atención a sus plataformas online.

Los clientes leales y las personas interesadas en su restaurante buscarán todo el tiempo información en Internet. Deberían poder encontrar fácilmente su menú, horario de atención y ubicación. Muchas personas también seguirán su restaurante en las redes sociales.

Facebook e Instagram son plataformas en las que es necesario hacer un esfuerzo adicional. ¡Comparta las ofertas de su restaurante y presuma de sus platos especiales! Conviértalo en un hábito, porque no existe una manera más fácil de colocar de manera consistente la marca de su restaurante en la cabeza de las personas.

¿Qué siente su cliente cuando entra por la puerta de su restaurante? La respuesta debe estar online con lo que la marca de su restaurante ya les ha prometido. La autenticidad es importante. Sus clientes quieren ver el trato real, no quieren una versión exagerada o decepcionante de la marca que les has dado.

La mayoría de las ciudades están repletas de restaurantes. Es probable que las personas que ingresan hayan probado muchos otros restaurantes en su área. También es probable que hayan visitado muchos de esos restaurantes solo una vez. Para diferenciarse, una buena primera impresión que sea honesta con su marca es fundamental.

Cuando hay clientes leales, es importante que sigan viniendo. Los clientes habituales querrán seguir volviendo a su restaurante. Pero debe  mantenerles conectados emocionalmente.

Una excelente manera de mejorar su marca es a través de recompensas de lealtad.

Cuando se trata de recompensas, hay una cosa importante que debe recordar: la gente es adicta a los descuentos, pero no a las cosas gratis. Gracias a la nueva tecnología de punto de venta (POS), las tarjetas de regalo y las recompensas son fáciles de configurar.

Las recompensas por lealtad son excelentes para la participación del cliente, pero no son la única opción. También existe tecnología que permite a los restaurantes idear otras formas de participación. Los boletines por correo electrónico o las publicaciones regulares en las redes sociales son una excelente manera de construir una relación más sólida con sus clientes.

La narración de historias es una parte crucial de cualquier gran estrategia de marca. Lo crea o no, a la gente le gustan mucho las historias. Las historias de superación de desafíos, trabajo duro y superación personal son especialmente atractivas.

Todos los tipos de empresas ya están adoptando estrategias agresivas en las redes sociales. Su competencia en la industria de los restaurantes ya está hablando con sus clientes en Internet. Si aún no ha agregado el compromiso orgánico del cliente a su estrategia de marca, debe comenzar hoy.

La marca de su restaurante no se limita a su interior, su comida y sus páginas de redes sociales. Los restaurantes dependen de la comunidad en general, al igual que otras empresas.

Ser un verdadero negocio comunitario significa preocuparse por su comunidad. Es probable que su comunidad tenga una buena cantidad de problemas. Pero también tiene una buena cantidad de iniciativas comunitarias y sin fines de lucro para mejorar la vida de todos en la comunidad. Siempre debe tratar de usar su posición como pilar de la comunidad para beneficiar a su área.

Su participación en su comunidad es una tarea cotidiana. Si conoce a personas que no tienen suerte, proporcione trabajos de comida si puede. Pero es importante que muestre su interés por la comunidad. Comuníquese con community leaders, organizaciones sin fines de lucro e iniciativas de servicio comunitario. Sea el restaurante que marque la diferencia en su comunidad.

No perderemos el tiempo tratando de explicar la importancia de la alimentación. Sabemos que ya está brindando comidas de calidad.

Estamos hablando de hacer que la apariencia de la comida sea tan memorable como su sabor.

La mayoría de los mejores restaurantes del mundo toman la presentación de su comida tan en serio como su preparación. Este proceso de marca visual comienza con las imágenes de su menú y termina con el diseño de sus platos cuando se presentan al cliente.

Hay muchas maneras de ser creativo con la comida. Los ojos de huevo con una sonrisa de tocino pueden alegrar el desayuno de alguien. Pero a veces una presentación prolija y bien organizada está más en orden. Siempre que la forma en que presente su comida sea apetitosa y coherente con la identidad de su marca.

La comercialización es cada vez más común, especialmente para los restaurantes de servicio completo. El merchandising le permite difundir la imagen de su marca como un reguero de pólvora mientras gana dinero extra.

Cuando se trata de merchandising, la cohesión de la marca es fundamental. Puede fallar fácilmente al vender productos que no estén inspirados. Pero cuando da en el blanco, la mercancía es la guinda del pastel de la marca del restaurante.

Necesita proteger mantenerse leal a la marca. Cuanto más se aleje de la marca, más se alejará de su ventaja competitiva. Considere que muchos negocios han caído debido a cambios ambiciosos.

Mantener la consistencia de la marca es bastante simple. Solo necesita preguntarse cómo afecta a su marca cualquier decisión importante que esté considerando. Luego, debe resistir cualquier tentación cambiar marca exitosa sin probar. Pregúntese:

• ¿Cómo se alinea este nuevo trabajo de pintura con la imagen de mi marca?
• ¿Este menú muestra con precisión mi comida y se alinea con mi marca?
• ¿Mi personal está equipado y capacitado para representar mi marca?

Haga preguntas similares cuando esté planeando cambios importantes.

 Jeff Bezos tiene una idea muy clara. Vivimos en la era de la satisfacción del cliente.

Todos los clientes de cualquier negocio tienen acceso casi instantáneo a grandes cantidades de información. También tienen acceso rápido a la mayoría de las cosas que importan. Esto ha creado un nuevo desafío para las empresas, que son las altas expectativas. Los clientes esperan que se superen sus expectativas por defecto.

Para usted, el propietario del restaurante, eso significa que brindar una excelente experiencia al cliente será lo que haga o deshaga la marca de su restaurante.

Para vencer a su competencia, su marca debe crear una mejor experiencia para el cliente. Considere cada pequeño detalle de las cosas que hemos cubierto. Su misión de mejorar las experiencias de sus clientes a través de su marca es un proceso interminable.

Lo último que debemos repasar es la importancia de la paciencia. El éxito puede llegar “de la noche a la mañana” para algunos dueños de negocios. Pero para la mayoría, el éxito es un proceso lento y difícil, pero que vale la pena.

Es probable que su marca tarde bastante tiempo en lograr su máximo impacto. Por eso la paciencia es clave. Pasarás por altibajos. Algunas cosas funcionarán bien para usted, otras serán una pérdida de tiempo. Sin embargo, con tiempo y esfuerzo, puede tener la marca de restaurante que le permita alcanzar sus sueños.