Ideen zur Vermarktung Ihres Cafés während Covid

Für Tausende von Cafés auf der ganzen Welt hat COVID-19 Geschäfte und Cafés auf den Kopf gestellt. Mehr denn je sind innovative und anpassungsfähige Marketingideen für Cafés gefragt, um die Dinge am Laufen zu halten.


Von größeren Kettenrestaurants bis hin zu kleinen Bistros und familiengeführten Cafés haben alle eine Herausforderung nach der anderen gemeistert. In einem Café oder Restaurant geht es schließlich darum, dass Menschen zusammenkommen und sich treffen. Und wie wir alle gesehen haben, kommt es immer seltener zu gemeinsamen Treffen, sei es aufgrund einer Anordnung oder aus Vorsichtsgründen.


Während des Höhepunkts der Pandemie waren viele Restaurants und Cafés geschlossen. Und viele haben leider nie wieder geöffnet. Als die Wiedereröffnung begann, stand die Lebensmittel- und Getränkeindustrie vor ganz neuen Herausforderungen. Sie hatten die Aufgabe, strenge Vorschriften einzuhalten. Sie mussten Kunden anlocken, die Monate zu Hause verbracht hatten. Einige hatten sogar mit erheblichen Personalproblemen zu kämpfen.

Anpassen Ihrer Café-Marketingstrategie

Jetzt, da wir in diese neue Phase der COVID-19-Pandemie eintreten, müssen Cafés und Restaurants erneut herausfinden, wie sie mit der neuen Normalität zurechtkommen. Das Marketing ist anders. Social-Media-Strategien haben sich weiterentwickelt. Kunden dazu zu bringen, zu bestellen und durch die Tür zu kommen, ist ein ganz anderes Spiel. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf einige wichtige Marketingideen und -tipps für Cafés, z. B. Ideen zur Kundenbindung und mehr, um mit einer Pandemie und einem Umfeld nach der Pandemie zurechtzukommen. Es geht wirklich darum, Ihr Café in die Lage zu versetzen, sich anzupassen und konsequent mit den Veränderungen umzugehen, die jetzt anstehen.

10 Café-Marketing-Ideen für Ihr Unternehmen während Covid

Beim Marketing geht es in dieser kritischen Zeit darum, den Kunden ihre Ängste zu nehmen und ihnen ein angenehmes Gefühl zu vermitteln. Alle Marketingideen für Cafés, die Sie umsetzen, müssen zu 100 % kundenorientiert sein. Mit anderen Worten: Welche Kernbotschaften müssen die Menschen jetzt hören? Was wird ihre Aufmerksamkeit erregen und sie aufhorchen lassen? Und vor allem: Wie können Sie ihnen versichern, dass Ihr Café in der Lage ist, pandemiebedingte Probleme zu bewältigen und ihre Sicherheit zu gewährleisten?


Das ist sicherlich keine leichte Aufgabe. Ihre Marketingstrategie muss wirklich vielfältig sein und die Bedürfnisse, Wünsche und Anliegen der Kunden antizipieren. Wahrscheinlich müssen Sie an einigen Fronten kreativ werden, insbesondere wenn es um Social-Media-Bemühungen geht. Kaffeehäuser und Cafés auf der ganzen Welt leiden derzeit unter der Krise – das ist die Realität. Durch die Integration neuer Marketingideen und -ansätze könnten einige jedoch zumindest den aktuellen Sturm überstehen und eine Rückkehr zur Normalität anstreben.


Im Folgenden finden Sie 10 Tipps für die Vermarktung von Cafés, die dazu beitragen, das Geschäftsergebnis zu steigern, das Geschäft anzukurbeln und die Kunden dazu zu bringen, wiederzukommen.

1. Steigern Sie Ihr Social-Media-Spiel

Wenn Sie vor der Pandemie keine starke Social-Media-Präsenz hatten, ist es jetzt an der Zeit, mit dem Aufbau einer solchen zu beginnen. Was wir auf dem Höhepunkt der Ereignisse im Jahr 2020 sahen, war, dass viele Menschen, die zu Hause festsaßen, in Scharen die verschiedenen Social-Media-Kanäle nutzten. Von Facebook bis TikTok verzeichneten Social-Media-Plattformen einen bemerkenswerten Anstieg der Nutzerzahlen. Und die Unternehmen haben dies nicht übersehen.

Über soziale Medien halten viele Restaurants, Kaffeehäuser und Cafés ihre Kunden über ihren Status auf dem Laufenden. Unabhängig davon, ob sie nur auf die Essenslieferung beschränkt waren oder ihren Veranstaltungsort für Sitzgelegenheiten im Freien geöffnet hatten, war das regelmäßige Posten in sozialen Medien für viele Cafés ein wichtiges Kommunikationsmittel.


Zu diesem Zweck kam es bei den Café-Marketingstrategien zu einer Verlagerung von traditionelleren und auf Websites basierenden Ansätzen hin zu solchen, die in sozialen Medien vorgestellt werden. Einige veranstalteten Wettbewerbe. Einige Cafés nutzten Nutzerinhalte. Der Schlüssel zu vielen Social-Media-Marketingkampagnen sind Fotos. Fotos sind das A und O, wenn es darum geht, Kunden mit hellen und dynamischen Social-Media-Beiträgen zu begeistern.

Der Good Batch Instagram-Account

Ein typisches Beispiel: The Good Batch in Brooklyn, NY. Während der schlimmsten Phase der Krise verstärkten sie ihre Social-Media-Bemühungen, und es scheint sich ausgezahlt zu haben. Als Bäckerei und Café nutzte The Good Batch seinen Instagram-Account auf beeindruckende und kreative Weise. Sie zeigten köstliche Fotos von Gebäck und Keksen, sowohl in ihrem Laden als auch in ganz New York. Diese spezielle Social-Media-Marketingstrategie erwies sich als Erfolg.

2. Bleiben Sie mit Ihrer lokalen Community und Ihren Kunden in Kontakt

Hand in Hand mit der Nutzung sozialer Medien zur Vermittlung Ihrer Botschaft ist die Kommunikation im Allgemeinen wichtig. Was das Café-Marketing betrifft, möchten Sie die Kunden darüber auf dem Laufenden halten, was genau vor sich geht. Teilen Sie ihnen mit, wie Sie mit Problemen umgehen und diese angehen. Und vor allem: Lassen Sie sie wissen, dass Sie weiterhin geöffnet sind.


Ja, die Art und Weise, wie Sie in Ihrem Café Geschäfte abwickeln, sieht jetzt vielleicht etwas anders aus, aber auch aus diesem Grund möchten Sie regelmäßig kommunizieren. Dies kann natürlich über soziale Medien erfolgen, es kann aber auch etwas so Einfaches wie eine Textaktualisierung umfassen. Wie wäre es mit E-Mail? Wenn Sie über eine aktive Abonnentenliste verfügen, kann das Versenden einer kurzen E-Mail, in der Sie den Leuten mitteilen, dass Sie sich um Sie kümmern und Maßnahmen ergreifen, um die Sicherheit Ihrer Kunden zu gewährleisten, viel bewirken.

3. Bloggen Sie über Ihren Weg zur Wiedereröffnung Ihres Restaurants oder Cafés

Blogs sind eine großartige Möglichkeit, direkter mit Menschen zu sprechen. Was Marketingideen für Cafés in diesen schwierigen Zeiten betrifft, ist dies eine großartige Idee. Es ermöglicht Ihnen, sich von der Formalität der Website zu lösen und ein wenig darüber zu sagen, was Sie vorhaben und was Ihnen durch den Kopf geht. Auf diese Weise können Sie eine authentischere Verbindung zu Ihren Kunden aufbauen.


Warum also nicht Ihre Blog-Seite nutzen, um regelmäßig Einblicke in die Art und Weise zu geben, wie Ihr Café oder Restaurant mit den COVID-Einschränkungen zurechtkommt? Sie können Ihre Reise tatsächlich aufzeichnen – beginnend mit den Anfangsphasen Ihrer Wiedereröffnungsvorbereitung bis zu Ihrem heutigen Stand.


Kunden sehnen sich nach Authentizität. Offen und ehrlich darüber zu sein, wie Sie und Ihre Café-Mitarbeiter mit neuen Anforderungen und Einschränkungen umgehen, ist eine hervorragende Möglichkeit, auf die Menschen zuzugehen und sie wissen zu lassen, dass Ihnen ihr Wohl am Herzen liegt.

Stone Creek Coffee: Café-Blogging während Covid

Beispielsweise begann Stone Creek Coffee mit Sitz in Milwaukee, Wisconsin, bereits im Mai, Blogartikel über die Hürden zu veröffentlichen, denen es bei der Wiedereröffnung gegenüberstand. Sie verschickten sogar Umfragen an Kunden und Mitarbeiter und berichteten über einige ihrer Ergebnisse. Seit Mai hat Stone Creek weitere Artikel darüber veröffentlicht, wo sie stehen und wie sie mit der Situation umgehen.

4. E-Mail und Werbung: Positiv vermarkten

Auch wenn Sie sicherlich mit Herausforderungen zu kämpfen haben, sollten Ihre Marketingbemühungen für Cafés/Restaurants diese auf eine positive Art und Weise bewältigen. Und die Strategien, die Sie umsetzen, sollten auch dafür sorgen, dass alles in Schwung bleibt. Sei es in den E-Mails, die Sie an Menschen versenden, in den Partnerschaften, die Sie eingehen, um anderen Unternehmern zu helfen, oder in der Art und Weise, wie Sie Kundenbeziehungen festigen – achten Sie auf eine inspirierende Note.


Alles, was Sie tun müssen, ist, ein oder zwei Minuten lang durch einen beliebigen Nachrichtenkanal oder Feed zu scrollen, und schon werden Sie mit dem „Schlechten“ konfrontiert, das auf der Welt passiert. Wenn Ihr Kaffeehaus oder Café stattdessen Hoffnungs- und Glücksbotschaften verbreiten kann, sind Sie der Konkurrenz einen Schritt voraus.

5. Bereinigen Sie Ihre Online-Präsenz

Beginnen Sie mit Ihrer Website. Natürlich möchten Sie sicherstellen, dass Ihre Social-Media-Konten auf dem neuesten Stand sind und das tun, was nötig ist, um Aufmerksamkeit zu erregen, aber Ihre Website ist ebenso wichtig. Viele Cafébesitzer vertiefen sich so sehr in das Social-Media-Marketing, dass sie den Überblick darüber verlieren, wie ihre Website online erscheint.


Enthält Ihre Website beispielsweise immer noch Werbung oder Fotos aus der Zeit vor der Pandemie? Sie möchten sicherstellen, dass Ihre Website das widerspiegelt, was gerade passiert. Es muss widerspiegeln, was Ihr Café derzeit an Essen, Kaffee und anderen relevanten Artikeln anbietet. Ihre Website-Inhalte müssen zusammen mit Social-Media-Inhalten – insbesondere in dieser entscheidenden Zeit – den aktuellen Moment repräsentieren.

6. Integrieren Sie mehr Optionen für die Lieferung von Speisen und Getränken

Die Realität ist, dass die Menschen immer noch zögern, Restaurants, Bars, Kaffeehäuser und Cafés zu besuchen. Angesichts der jüngsten Zunahme der Fälle sind Kunden eher geneigt, zu Hause zu bleiben. Wenn Ihr Unternehmen dies nur langsam erkannt hat und zu spät Lieferoptionen für Speisen und Getränke erweitert werden, schaden Sie sich nur selbst.


Der rasante Aufstieg von Lebensmittel-Lieferdiensten wie GrubHub und DoorDash zeigt, wie sich das Kundenverhalten entwickelt. Es ist ein langsamer Prozess, Kunden wieder in Ihr Café zu locken. Daher möchten Sie in der Zwischenzeit sicherstellen, dass die Leute weiterhin bei Ihnen bestellen können.


Überprüfen Sie Ihren Online-Bestellvorgang noch einmal. Bieten Sie nur Speisen zum Mitnehmen oder gibt es die Möglichkeit, Essen geliefert zu bekommen? Viele Menschen werden, wenn sie sehen, dass Sie nur Essen zum Mitnehmen anbieten, wahrscheinlich zum nächsten Café scrollen – zu einem, das liefert. Sie könnten sogar darüber nachdenken, bei der Lieferung von Speisen und Getränken etwas kreativer vorzugehen.

Beispiel: Lieferung von Geeky-Tees und -Spielen

Geeky Teas and Games (ein Einzelhändler für Café-Brettspiele) verzeichnete während der Pandemie einen Geschäftsrückgang. Sie wechselten zu einem stärker lieferungsorientierten Modell. Und dabei wurden sie kreativ. In einigen Fällen konnten Kunden ihre Lieferung direkt aus den Händen einer Marvel- oder Disney-Figur erhalten. Das ist sicherlich eine Möglichkeit, Aufmerksamkeit zu erregen.

7. Erstellen Sie ein breiteres Angebotsmenü

Wenn in Ihrem Café bisher ausschließlich Café-Kost serviert wurde, ist es vielleicht an der Zeit, etwas Abwechslung in die Speise- und Getränkekarte zu bringen. Die Pandemie hat dazu geführt, dass zahlreiche Unternehmen aus dem Gastgewerbe sowie der Lebensmittel- und Getränkebranche in andere Bereiche expandierten.


Haben Sie über die Integration von Merchandise-Artikeln nachgedacht? Die Einrichtung eines E-Commerce-Shops auf Ihrer Website und das Angebot von T-Shirts, Mützen und natürlich auch etwas so Selbstverständlichem wie Kaffeetassen könnte eine großartige Möglichkeit sein, mehr Geld zu verdienen und Ihre Marke auszubauen.


Außerdem sollten Sie auf jeden Fall Geschenkgutscheine auf Ihrer Website und über Ihre sozialen Medienkanäle anbieten. Vor allem, wenn man bedenkt, dass die Laufkundschaft im Moment eher gering ist, ist das Anbieten von Geschenkkarten für die zukünftige Nutzung eine gute Möglichkeit, um jetzt einen gewissen Cashflow zu erzielen.


8. Veranstalten Sie eine virtuelle Veranstaltung

Da wir alle in die wilde und wunderbare Welt von Zoom eingeführt wurden, erfreute sich Video-Chat im vergangenen Jahr großer Beliebtheit. Wer sagt, dass Ihr Café oder Restaurant keine virtuelle Veranstaltung für Gäste veranstalten kann? Zu diesem Zweck steht eine breite Palette an Video-Chat-Medien zur Verfügung.


Sie können Kunden dazu veranlassen, sich für einen bestimmten Tag/eine bestimmte Uhrzeit anzumelden. Nachdem sie die Gebühr bezahlt haben, schicken Sie ihnen ein spezielles Kit. Die virtuelle Veranstaltung kann aus einer Art Barista-Meisterkurs bestehen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten für Online-Events. Vielleicht veranstalten Sie einen Quizabend. Live-Streaming von Musikveranstaltungen ist in virtuellen Kaffeehäusern in aller Munde. Denken Sie hier über den Tellerrand hinaus und lassen Sie sich originelle Ideen einfallen.

9. Bieten Sie ein Treueprämienprogramm an

Man kann es nicht oft genug sagen: Die Leute lieben kostenlose Sachen. Kunden dafür zu belohnen, dass sie Stammkunden sind, ist eine großartige Möglichkeit, sie zu binden und auch neue Leute zu gewinnen. Denn wenn Ihre Kunden zufrieden sind, werden sie es weiter erzählen. Ob auf Yelp, Google, Facebook oder einer anderen Bewertungsseite: Mundpropaganda ist für den Erfolg eines Cafés von entscheidender Bedeutung.


Und in dieser Zeit der Pandemie, in der das Geld für manche so knapp ist, kann das Anbieten von Rabatten und Gratisgeschenken im Rahmen eines Treueprämienprogramms wirklich eine Win-Win-Situation sein.

10. Investieren Sie in die Auffindbarkeit bei Google

Das bedeutet, dass Sie etwas Zeit und Energie in eine robustere SEO-Strategie investieren müssen. Die Leute neigen dazu, zuerst zu Google zu gehen. Wann immer sie etwas suchen ist dies der Fall, und Cafés und Restaurants bilden da keine Ausnahme. Möglicherweise möchten Sie Ihre eigene Suche durchführen und sehen, wo Sie bei Google landen. Dies kann dabei helfen, herauszufinden, was Sie in Zukunft möglicherweise tun müssen, um Ihre Website effektiver bei Google zu vermarkten.

Stellen Sie außerdem sicher, dass nicht nur Ihre Inhalte schlüsselwortoptimiert sind, sondern auch Ihre Fotos für SEO optimiert werden müssen. Fotos von Speisen und Getränken sollten mit den entsprechenden Schlagworten versehen und betitelt werden. Möglicherweise verbringen Sie auch etwas Zeit damit, Facebook- und Instagram-Beiträge mit relevanten Schlüsselwörtern zu optimieren.


Ja, das erfordert möglicherweise etwas mehr Arbeit von Ihrer Seite, aber wenn Sie möchten, dass Ihr Café erfolgreich ist, sind Keyword-Marketing-Strategien unerlässlich.

Essens- und Getränkevorlagen für Ihr Café

Café-Marketing muss kein Vermögen kosten. Mit vorgefertigten, kostengünstigen Vorlagen können Sie Ihre Marketingmaterialien schneller veröffentlichen. Sie finden professionell gestaltete Poster, Logos, Menüvorlagen und vieles mehr, die Sie individuell anpassen und verbreiten können. Ein paar Ressourcen, die Ihnen bei der Vermarktung Ihres Cafés und/oder Restaurants helfen:


  • Atemberaubende Café-Menüs. Es stehen Vorlagen zur Verfügung, mit denen Sie Zeit und Geld sparen. Es ist nicht nötig, einen teuren Designer zu engagieren, um ein Menü zu erstellen. Mit Online-Menüvorlagen können Sie Ihre Café-Speisekarte personalisieren und gleichzeitig den professionellen Marketingvorteil bewahren.
  • Professionelle Logos für Cafés und Restaurants. Ein auffälliges Logo ist ein Muss, um Ihre Marke aufzubauen und zu festigen. Beim strategischen Marketing geht es auch um intelligentes Branding, und ein Logo ist wirklich das Herzstück dieser Markenstrategie.
  • Kundenkarten. Wie bereits erwähnt, sind Treueprämienprogramme eine hervorragende Möglichkeit, Kunden dazu zu bewegen, wiederzukommen. Verwenden Sie eine Treuekartenvorlage, die von einem Grafikdesign-Experten erstellt wurde, und fügen Sie Ihrem Markenimage ein weiteres Element hinzu.

Fazit zu Café-Marketingideen

Ja, die Situation für viele Cafés ist derzeit schwierig. Hoffentlich zeichnet sich eine Pause ab und die Dinge normalisieren sich wieder. Bis dahin können jedoch Marketingstrategie und Konsequenz den Unterschied zwischen dem Durchkommen und dem Schließen Ihrer Türen ausmachen. Was wir sehen ist, dass Kaffeehäuser und Cafés auf der ganzen Welt mit ein wenig Kreativität, den richtigen Werkzeugen und Ressourcen und einem soliden Plan für die Zukunft überleben und in manchen Fällen sogar gedeihen können.

anne carson

anne carson

Anne is a former English professor turned content writer. Holding a PhD in Literature, she spent almost a decade in academia putting that degree to use, until finally realizing it wasn't exactly the best fit. A full-time writer, she's learned a great deal about the numerous subjects. She knows a lot about design trends and design templates. A mom of five (two teenagers and three dogs).