Ideias de Branding para Restaurantes: Seu Guia Definitivo

Existem cerca de 15 milhões de restaurantes no mundo, portanto, o branding de restaurantes é essencial! Mas também existem muitos outros estabelecimentos que servem comida. Como você pode imaginar, a variedade de restaurantes, mesmo na sua área local, é bastante grande. Os clientes têm mais opções do que nunca sobre onde irão comer fora. Então, por que eles escolheriam o SEU restaurante?

Existem razões óbvias pelas quais alguns restaurantes se saem melhor do que outros. Boa comida a preços razoáveis é sempre essencial para os restaurantes. Mas muitos restaurantes que servem ótima comida vão à falência.

Alguns restaurantes fazem comida que não é excepcional. No entanto, eles conseguem ter sucesso e se tornam cadeias e franquias que os clientes continuam frequentando por anos. Qual é o segredo deles?

A chave é a marca do seu restaurante. A marca que um restaurante cria para si pode levá-lo a lugares que seus proprietários nunca imaginaram. No mundo hipercompetitivo de hoje, você precisa cuidar bem da marca do seu restaurante apenas para ser notado.

O branding de restaurante é a maneira como você comunica a identidade do seu restaurante. Uma marca expressa o conceito de um negócio e, quando elaborada cuidadosamente, promove uma conexão emocional com os clientes.

Uma marca forte de restaurante vai muito além do básico. Sua marca é a experiência que seu restaurante cria. Inclui seu estilo de serviço particular, tipo de comida, imagens e ambiente. Cada vez mais, as marcas de restaurantes também incluem uma presença online poderosa.

O objetivo final de construir uma marca mais forte é atrair novos clientes e aumentar a fidelidade dos clientes.

Idealmente, a marca do seu restaurante é uma máquina bem lubrificada. É também toda a experiência que seus clientes vivenciam ao fazerem um pedido no seu restaurante.

A imagem da sua marca é sustentada por:

• Anúncios
• Mobiliário
• Imagens ao redor do seu restaurante e nas embalagens
• Logotipo
• Cardápio
• Mercadorias
• Música tocada no seu restaurante
• Nome
• Estacionamento
• Páginas e postagens nas redes sociais
• Uniformes dos funcionários
• O ritmo da experiência dos seus clientes
• Utensílios
• Todas as outras pequenas coisas que seus clientes experimentam

A marca do restaurante é mais bem-sucedida quando faz parte de tudo o que você faz. Pode parecer que esta lista está tomando algumas liberdades criativas. Mas do ponto de vista dos seus clientes, sua marca está visível em cada etapa da interação deles com o seu restaurante.

Em uma situação ideal, sua marca estará presente em cada passo do que você faz. Desde uma rápida pesquisa no Google até o pagamento da conta, cada passo que os clientes dão importa.

À medida que avançamos, vamos abordar como você pode otimizar tudo o que faz para construir uma marca de restaurante melhor.

Para muitas pessoas, começar a criar uma marca é mais difícil do que qualquer outro aspecto da gestão de um restaurante. Mas você pode buscar inspiração em exemplos estabelecidos por outros restaurantes. Depois de fazer isso, você precisa de uma declaração de missão que possa guiar sua marca.

Sua declaração de missão é a descrição do que é o seu restaurante, seus valores e suas aspirações finais. Ela deve incluir tudo o que você espera alcançar para seus clientes, para você mesmo, para sua equipe e para quaisquer outros stakeholders.

Para criar uma marca de restaurante robusta e coesa, você precisará de um plano abrangente. Você está criando uma imagem que as pessoas associarão ao seu restaurante. Isso vai além do sabor da comida que você serve. Portanto, certifique-se de revisar todas as formas como sua marca é exibida.

Você precisa saber que tipo de pessoas comem no seu restaurante. Se você ainda não começou, pelo menos vai querer saber que tipo de clientes está tentando atrair.

A frequência ao restaurante é muitas vezes muito contextual. Seu restaurante é o tipo de lugar onde colegas querem ir para relaxar após um dia difícil de trabalho? Ou talvez você queira atrair clientes mais ricos que tentam impressionar colegas ou encontros em um ambiente mais formal.

Saber quem você está atendendo é muito importante para a marca do restaurante. Isso estabelece a base para os outros passos que você precisa dar. O perfil de cliente que você está almejando dará a você o conceito de restaurante que precisa criar.

Restaurantes destinados a refeições em família diferem daqueles destinados a reuniões mais formais. As cores em exibição, decorações, música e vestimenta dos garçons serão diferentes.

O ambiente que você cria para seus clientes atrairá certos tipos de clientes e, muitas vezes, afastará outros. Mesmo que você administre um restaurante de serviço rápido para levar, a aparência importa.

Use o espaço que você tem com sabedoria. Se você ainda não criou um espaço excepcional, deve planejar um novo design de interior hoje.

Se você ainda não abriu um restaurante, mas está planejando fazê-lo, você tem uma grande oportunidade. O nome do seu restaurante tem um enorme efeito sobre como ele é percebido.

Você deve escolher um nome de restaurante que seja relevante, mas também único e memorável. O nome deve refletir o tipo de comida que seu restaurante serve e a experiência mais ampla que ele proporciona. Deve dar aos potenciais clientes uma ideia geral do que eles devem esperar ao entrar pelas suas portas.

Você provavelmente consegue reconhecer os logos de todas as cadeias e franquias mais famosas. Seu logo será o sinal visual que as pessoas associam ao seu restaurante, então merece muito esforço.

Um logo de restaurante pode incluir um símbolo ou uma das muitas outras formas de arte. Mas você também pode criar um ótimo logo com seu nome ou iniciais exibidos em uma fonte bem escolhida. O simbolismo é frequentemente um ótimo aspecto dos logos, mas você nem sempre precisa dele.

Uma coisa que seu logo sempre precisa é de consistência com a imagem da sua marca. Assim como o nome do seu restaurante, seu logo deve comunicar o que você serve.

Reserve um tempo para garantir que você escolha um bom logotipo. Ele acabará sendo destacado em todo o seu restaurante, em suas embalagens, menus e no seu site.

Como você cria o efeito visual que exibirá sua marca da melhor maneira?

A tecnologia tornou muito mais fácil começar a projetar a imagem que você deseja para o seu restaurante. Ferramentas de design online permitem que você projete e publique a melhor imagem em todos os meios que importam:

• Cartões de fidelidade
• Certificados de presente
• Banners de mídia social
• Imagens de anúncios em mídia social
• Cartazes de venda
• Cartões de aniversário
• Convites para eventos
• Muito mais

Criar uma excelente marca implica em colocar o seu melhor em cada peça de comunicação que seu restaurante utiliza. Você pode começar hoje mesmo com os designs de sua escolha.

O marketing digital é uma parte crucial do sucesso empresarial no século XXI. Se você quer garantir que será visto, especialmente pelos jovens, precisa prestar atenção às suas plataformas online.

Clientes fiéis e pessoas interessadas no seu restaurante frequentemente procuram informações online. Eles devem ser capazes de encontrar facilmente seu cardápio, horário de funcionamento e localização. Muitas pessoas também seguirão seu restaurante nas redes sociais.

Facebook e Instagram são plataformas nas quais você deve se esforçar ao máximo. Compartilhe as promoções do seu restaurante e exiba seus pratos especiais! Faça disso um hábito, pois não há maneira mais fácil de colocar consistentemente a marca do seu restaurante na cabeça das pessoas.

O que seu cliente sente quando entra pela porta do seu restaurante? A resposta deve estar alinhada com o que a marca do seu restaurante já prometeu a eles. A autenticidade é importante. Seus clientes querem ver a coisa real, não querem uma versão exagerada ou decepcionante da marca que você lhes apresentou.

A maioria das cidades está muito cheia de restaurantes. As pessoas que entram provavelmente já experimentaram muitos outros restaurantes na sua área. Elas também provavelmente visitaram muitos desses restaurantes apenas uma vez. Para se destacar, uma boa primeira impressão que seja honesta com sua marca é fundamental.

Quando você tem clientes fiéis, é importante mantê-los voltando. Clientes habituais vão querer continuar voltando ao seu restaurante. Mas você quer mantê-los emocionalmente conectados.

Uma ótima maneira de melhorar sua marca é através de recompensas de fidelidade.

Quando se trata de recompensas, há uma coisa importante que você deve lembrar: as pessoas são viciadas em descontos, mas não são viciadas em coisas grátis. Graças à nova tecnologia de ponto de venda (POS), cartões-presente e recompensas são fáceis de configurar.

Recompensas de fidelidade são ótimas para o engajamento do cliente, mas não são a única opção. Também existe tecnologia que permite aos restaurantes criar outras formas de engajamento. Newsletters por e-mail ou postagens regulares nas redes sociais são uma ótima maneira de construir um relacionamento mais forte com seus clientes.

Contar histórias é uma parte crucial de qualquer grande estratégia de branding. Acredite ou não, as pessoas realmente gostam de histórias. Histórias de superação de desafios, trabalho árduo e melhoria pessoal são especialmente atraentes.

Empresas de varejo a estúdios de artes marciais já estão adotando estratégias agressivas de mídia social. Sua concorrência na indústria de restaurantes já está conversando com seus clientes online. Se você ainda não adicionou o engajamento orgânico do cliente à sua estratégia de branding, você precisa começar hoje.

A marca do seu restaurante não se restringe ao seu interior, à sua comida e às suas páginas nas redes sociais. Restaurantes dependem da comunidade maior, assim como outros negócios.

Ser um verdadeiro negócio comunitário significa se importar com a sua comunidade. Sua comunidade provavelmente tem sua cota de problemas. Mas também tem sua cota de organizações sem fins lucrativos e iniciativas comunitárias para melhorar a vida de todos na comunidade. Você deve sempre tentar usar sua posição como um pilar da comunidade para beneficiar sua área.

Seu envolvimento na sua comunidade é uma tarefa diária. Se você conhece pessoas que estão passando por dificuldades, ofereça empregos na área de alimentação, se puder. Mas é importante que você mostre seu cuidado pela comunidade. Entre em contato com líderes comunitários, organizações sem fins lucrativos e iniciativas de serviço comunitário. Seja o restaurante que faz a diferença na sua comunidade.

Não vamos perder tempo tentando explicar a importância da comida. Sabemos que você já está fornecendo refeições de qualidade.

O que estamos falando é de tornar a aparência da comida tão memorável quanto o seu sabor.

A maioria dos melhores restaurantes do mundo leva a apresentação dos seus pratos tão a sério quanto a sua preparação. Esse processo de branding visual começa com as imagens no seu menu e termina com a disposição dos pratos quando são apresentados ao cliente.

Existem muitas maneiras de ser criativo com a sua comida. Olhos de ovo com um sorriso de bacon podem alegrar o café da manhã de alguém. Mas às vezes uma apresentação limpa e bem organizada é mais adequada, desde que a forma como você apresenta a sua comida seja apetitosa e consistente com a identidade da sua marca.

O merchandising está se tornando mais comum, especialmente para restaurantes de serviço completo. O merchandising permite que você espalhe a imagem da sua marca como fogo em palha seca, enquanto ganha um dinheiro extra.

Quando se trata de mercadorias, a coesão da marca é fundamental. Você pode facilmente falhar em vender mercadorias que não são inspiradas. Mas quando você acerta, as mercadorias da marca do restaurante são a cereja do bolo da marca do restaurante.

Você precisa proteger sua marca e permanecer fiel a ela. Quanto mais você se desviar dela, mais você se afastará de sua vantagem competitiva. Considere que muitos negócios faliram devido a mudanças ambiciosas que ignoraram a fonte do sucesso do negócio.

Manter a consistência da marca é bastante simples. Você só precisa se perguntar como qualquer decisão importante que você está considerando afeta sua marca. Você então precisa resistir a qualquer tentação de fazer mudanças rápidas e não testadas em uma marca de sucesso. Pergunte a si mesmo:

• Como esse novo trabalho de pintura se alinha com a imagem da minha marca?
• Este menu exibe com precisão minha comida e se alinha com minha marca?
• Minha equipe está equipada e treinada para representar minha marca?

Faça perguntas semelhantes quando estiver planejando qualquer mudança importante.

Independentemente do que você pensa sobre Jeff Bezos, ele certamente entende uma coisa de forma extremamente clara. Estamos vivendo na era da satisfação do cliente.

Todo cliente de qualquer negócio tem acesso quase instantâneo a enormes quantidades de informação. Eles também têm acesso rápido à maioria das coisas que importam. Isso criou um novo desafio para as empresas, que são as altas expectativas. Os clientes esperam que suas expectativas sejam superadas por padrão.

Para você, o dono do restaurante, isso significa que proporcionar uma ótima experiência ao cliente será o que fará ou quebrará a marca do seu restaurante.

Para superar sua concorrência, sua marca deve criar uma melhor experiência para o cliente. Considere cada pequeno detalhe das coisas que abordamos. Sua missão de melhorar as experiências de seus clientes através da sua marca é um processo interminável.

A última coisa que precisamos abordar é a importância da paciência. O sucesso pode vir “da noite para o dia” para alguns proprietários de negócios. Mas para a maioria, o sucesso é um processo lento e difícil, mas que vale a pena.

Provavelmente levará um bom tempo para que sua marca atinja seu impacto máximo. É por isso que a paciência é fundamental. Você passará por altos e baixos. Algumas coisas funcionarão bem para você, outras se mostrarão uma perda de tempo. Com tempo e esforço, no entanto, você pode ter a marca de restaurante que lhe permitirá alcançar seus sonhos.