Préparez-vous pour une salle comble !
Le secteur de la restauration peut être difficile même dans les meilleurs moments. Maintenant, alors que les restaurants peinent à joindre les deux bouts en raison des restrictions récurrentes, se démarquer de la foule est plus important que jamais. Alors, comment commercialiser votre restaurant localement afin de stimuler les affaires ? Quelle est la meilleure stratégie de médias sociaux en ligne pour le marketing de restaurant ? Et finalement, comment attirer les clients et augmenter les commandes de nourriture ? Ci-dessous, nous examinons 20 idées créatives de marketing pour les restaurants que vous pouvez intégrer dans votre stratégie globale alors que vous travaillez pour rester un pas en avant de la concurrence.
Les meilleures idées de marketing pour les restaurants : Commencez par les bases
Et quelles sont exactement les bases dans le monde de la restauration ? Tout d'abord, il s'agit de la nourriture. Vous avez passé beaucoup de temps à perfectionner ces recettes, à ajuster les éléments du menu et à composer des plats délicieux. Comment faire en sorte que les clients potentiels apprécient à quel point votre cuisine est vraiment bonne ? C'est ici que la photographie de restaurant entre en jeu. Les gens mangent d'abord avec les yeux. Vous devez leur présenter des photos époustouflantes qui leur mettront l'eau à la bouche.
Quelques conseils pour des photos de nourriture incroyables pour votre restaurant
Pas un photographe professionnel ? Pas de problème ; vous pouvez toujours prendre des photos de nourriture incroyables qui auront fière allure sur les réseaux sociaux et autres plateformes en ligne.
Vérifiez votre éclairage – l'éclairage peut faire ou défaire une photo. Vous pourriez avoir besoin d'ajouter des lumières supplémentaires/spécialisées pour vraiment faire briller vos plats. Prenez plusieurs angles, offrir aux utilisateurs une variété de prises de vue et d'angles rendra votre cuisine encore plus attrayante. Pensez à l'arrière-plan, en général, ce sera une table. Alors, qu'y a-t-il sur la table ? Des accessoires complémentaires soigneusement placés fonctionnent à merveille ! Et bien sûr, les sauces sont essentielles. Terminer un plat avec une sauce magnifiquement colorée versée stratégiquement dessus peut aider à rendre votre image digne de Food Network.
Idées de Marketing : L'Importance des Avis en Ligne
Dans le secteur de la restauration, en grande partie, tout repose sur le bouche-à-oreille. Ce que les clients disent à leurs amis et à leur famille à propos de leur expérience culinaire, ainsi que les avis qu'ils laissent en ligne, déterminera le succès ou l'échec de votre entreprise de restauration.
Si vous commencez par les bases en construisant une campagne de marketing pour votre restaurant, vous aurez une base solide à partir de laquelle vous pourrez mettre en œuvre des idées plus créatives… Consultez notre ebook GRATUIT pour découvrir des idées créatives afin de développer votre entreprise.
Établir un compte Yelp
En tant que propriétaire de restaurant, vous devez être conscient de la puissance de Yelp. Cela est devenu la référence des sites d'avis en ligne, en particulier pour les restaurants. Il est rare que quelqu'un ne consulte pas Yelp avant de fréquenter un restaurant. Cela dit, êtes-vous activement présent sur Yelp ? Si ce n'est pas le cas, il est temps de vous y mettre !
La plateforme vous permet d'ajouter une multitude d'informations : vos horaires, votre menu, votre emplacement, des photos bien sûr, ainsi que d'autres détails tels que la gamme de prix générale et les options de livraison. L'autre composant important de Yelp est les photos. Vous avez la possibilité de télécharger vos propres photos, et les clients peuvent télécharger les leurs. Cela signifie que vos plats sont exposés à l'examen public des gens via Yelp—donc chaque plat compte.
En termes d'engagement avec les gens, répondre aux avis en ligne sur Yelp—qu'ils soient positifs ou négatifs—est essentiel à toute bonne stratégie de marketing de restaurant. Même si l'avis est mauvais, engagez-vous avec cet utilisateur. Vous pourriez remercier le critique pour ses commentaires ; si quelque chose de négatif s'est produit, excusez-vous. Plus les restaurants sont francs, mieux c'est.
Le pouvoir des réseaux sociaux dans le marketing des restaurants
En parallèle avec la mise en place d'un compte Yelp et d'une stratégie, il est essentiel d'être omniprésent sur les réseaux sociaux. Toutes les plateformes pertinentes doivent faire partie de votre plan global. Encore une fois, les gens se tourneront vers ces plateformes pour obtenir des informations sur les expériences des autres. Après tout, c'est un monde axé sur les avis.
Vos pages de compte sont-elles à jour ? Entretenez-vous régulièrement vos pages sur les réseaux sociaux ? Si vous avez un compte Facebook ou Instagram, par exemple, c'est excellent ; cependant, si vos réseaux sociaux restent stagnants et ne voient que peu ou pas de mises à jour, alors ces comptes jouent contre vous. Engager quelqu'un pour aider avec les réseaux sociaux dans cette capacité si vous n'avez tout simplement pas le temps, peut être un investissement judicieux.
Pensez au marketing par e-mail et à une newsletter.
Bien sûr, vous ne voulez pas bombarder vos abonnés et followers avec des emails quotidiens. Peut-être même pas des emails hebdomadaires. Mais un email mensuel au format newsletter pourrait être un excellent moyen de susciter l'intérêt pour votre établissement.
Les emails jouent encore un rôle conséquent dans toute campagne de marketing créatif pour restaurant, donc négliger ce canal pourrait vous coûter cher. Sans oublier que le marketing par email est un moyen très abordable de faire connaître votre restaurant. Offrez des réductions, mettez en avant de nouveaux plats et des promotions, vous pouvez même faire des articles sur les acteurs clés de votre organisation et ainsi permettre aux gens de mieux connaître l'équipe.
Efforts de marketing local
Bien sûr, vous pouvez attirer occasionnellement des clients de l'extérieur de la ville. Mais le plus souvent, votre principal public cible sera constitué des habitants de votre communauté locale à la recherche de bons restaurants à proximité. C'est pourquoi vous devez élaborer un plan de marketing complet, axé localement, à la fois en ligne et hors ligne. Une chose que vous pourriez faire est de commencer à utiliser des publicités géociblées.
Essentiellement, ce sont des publicités que vous achetez en ligne via Google ou Facebook et qui apparaîtront sur l'écran ou l'appareil d'un client lorsqu'il effectue une recherche pertinente pour votre entreprise. Plutôt que d'acheter des publicités sans tenir compte de la localisation, une publicité géociblée peut garantir que vous atteignez les bonnes personnes dans les bonnes zones.
Commencez un blog culinaire
Les blogs sont bons pour les affaires, point final. Si votre site web n'a pas encore de blog attaché, il est définitivement temps d'en commencer un. Un blog vous offre un moyen de contenu qui vous donne l'occasion de "parler" directement aux clients potentiels. Vous pouvez bloguer sur une gamme de sujets. Le secteur de la restauration se prête naturellement au blogging car les options de contenu sont vastes. Et en ce qui concerne les idées créatives de marketing pour les restaurants, vous pouvez certainement vous amuser avec un blog.
Rappelez-vous, lorsque vous écrivez votre article de blog, que ce soit sur une nouvelle recette que vous essayez ou les meilleurs vins pour les accords d'hiver, à la fin du contenu, incluez toujours un appel à l'action. Cela consistera très probablement à demander au lecteur de s'abonner à une liste de diffusion en ligne et de devenir l'un de vos abonnés. Maintenant, vous avez capturé certaines de leurs informations et êtes en position de cultiver ce lead particulier.
Partagez des articles de presse et du contenu positif en ligne
Très souvent, les restaurants reçoivent des articles dans les journaux locaux et sur divers sites web ; les restaurants peuvent même être présentés dans des émissions de télévision régionales. Si votre restaurant reçoit effectivement une presse positive de ce genre, n'hésitez pas à la partager en ligne.
Vous pourriez avoir une section de votre site web dédiée aux communiqués de presse et autres articles de presse que vous avez obtenus. Vous voudrez également certainement en parler sur vos comptes de réseaux sociaux à tous vos abonnés. Incluez des liens vers les articles de presse pertinents ou les sites web où ils peuvent voir votre moment de gloire par eux-mêmes.
Cultivez la marque de votre restaurant
Comme pour toute autre forme d'entreprise, un restaurant a sans aucun doute une marque. Avez-vous solidifié l'identité de votre marque ? Quelle est votre mission ? Votre message ? La personnalité globale de votre marque en ligne ? Ce sont toutes des choses cruciales à définir. Même votre menu doit être en accord avec la marque de votre restaurant.
La clé est que les clients reconnaissent votre marque et, par conséquent, vous reconnaissent plus efficacement. Chaque élément de matériel marketing et de contenu promotionnel que vous diffusez doit refléter cette marque et son message central.
Allez sur Twitter – C'est gratuit !
Nous avons mentionné l'importance du contenu des réseaux sociaux dans le contexte des tendances et stratégies de marketing pour les restaurants. Maintenant, plus spécifiquement, vient l'importance de Twitter. Certains des plans de marketing de restaurant les plus dynamiques ont commencé par un simple tweet.
De la synchronisation de vos tweets à l'utilisation de hashtags en ligne, d'autres contenus et photos, il y a définitivement une stratégie marketing impliquée ici. Par exemple, Starbucks est parmi les meilleures marques en matière de tweets. En synchronisant leurs tweets (accompagnés de photos incroyables) pour coïncider avec certaines fêtes et occasions, ils ont connu une croissance considérable grâce à Twitter.
Votre menu est-il facile à utiliser ?
Rien ne frustre plus les clients potentiels qu'un menu difficile à trouver et encore plus difficile à naviguer. Surtout avec ce passage aux plats à emporter et à la livraison, la facilité d'utilisation d'un menu devient extrêmement importante.
Il existe certains sites de livraison et autres plateformes en ligne qui publieront une version en ligne de votre menu pour vous. Vous voulez également vous assurer que, tel qu'il apparaît sur votre site, le menu en ligne soit très lisible et navigable et mette en valeur la nourriture incroyable.
Promotions, Coupons et Publicités de Réduction
Les gens veulent soutenir leurs restaurants locaux, particulièrement en cette période. Cependant, il faut garder à l'esprit que beaucoup de personnes rencontrent également des difficultés financières. En distribuant des coupons sur votre site et via d'autres plateformes en ligne, vous facilitez la décision des clients de dire “oui” à une commande.
Les promotions et les réductions ont tendance à bien fonctionner dans le secteur de la restauration. Comment pourriez-vous intégrer une promotion de manière créative ? Vous pourriez même trouver un moyen de rendre cela amusant pour les clients potentiels.
Mettre en place un programme de fidélité
Un programme de fidélité peut être aussi simple que de donner à un client une carte que vous poinçonnez chaque fois qu'il vient. Par exemple, après 9 tasses de café, la dixième est gratuite. C'est une stratégie de marketing de base mais qui, étonnamment, fait beaucoup en termes de génération de clients réguliers.
Vous pouvez également opter pour une approche plus high-tech et vous associer à une application spécialisée dans l'aide aux restaurants pour mettre en œuvre des programmes de fidélité, soit en ligne, soit en personne. En utilisant l'application, le client a alors accès à votre programme de fidélité et est beaucoup plus enclin à venir pour recevoir sa réduction ou son cadeau.
Contactez les blogueurs culinaires
Le blogging culinaire a explosé ces dernières années. Certains des blogueurs en ligne les plus célèbres sont en fait des blogueurs culinaires. Cela dit, beaucoup ont un énorme public ; certains sont même considérés comme des influenceurs. Cela signifie que lorsqu'ils recommandent un plat ou un restaurant, leur audience est souvent susceptible de vouloir l'essayer. Cela peut être plus efficace que la plupart des publicités.
Pour collaborer avec un blogueur culinaire, vous pourriez commencer par une invitation formulée avec tact pour qu'il essaie votre restaurant. Et ensuite, demandez poliment que, s'ils sont satisfaits, ils rédigent un avis sur votre établissement. Bien sûr, beaucoup pourraient refuser, mais il y a toujours une chance que l'un d'eux accepte.
Ayez un site web créatif et moderne.
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Certainement, les réseaux sociaux et les sites comme Yelp seront des références principales pour les clients cherchant une livraison ou à dîner à l'extérieur. Mais ils iront aussi inévitablement sur votre site web. Est-il à jour ? A-t-il l'air élégant et moderne ou démodé et ennuyeux ? Votre site web en dit long sur le temps et l'engagement que vous investissez dans votre entreprise dans son ensemble.
Certains éléments clés de ce site web devraient être un menu en ligne facile d'accès, des photos de vos meilleurs plats, des photos du restaurant lui-même. Vous pourriez également ajouter des biographies de l'équipe et une histoire de l'entreprise. N'oubliez pas non plus que votre marque doit être au premier plan. En somme, vous voulez vous assurer que votre site web est propre, rapide et convivial.
WordPress est un constructeur de sites web de choix pour de nombreux propriétaires de restaurants et avoir un thème WordPress pour restaurant dédié peut être un véritable gain de temps et un moyen facile d'obtenir un site web de restaurant moderne.
Obtenez une application
En fonction du budget, créer une application liée à votre entreprise pourrait être une solution dynamique pour le marketing de votre restaurant. Gardez à l'esprit que les applications peuvent être assez coûteuses. Il existe des solutions d'application de livraison prêtes à l'emploi qui peuvent être personnalisées pour votre entreprise et qui peuvent vous faire économiser pas mal d'argent.
L'application facilite grandement les commandes pour les clients. La commodité est essentielle pour tout modèle commercial. Cela pourrait être un domaine où investir un peu plus d'argent se traduira finalement par un retour sur investissement assez significatif.
Ne négligez pas les idées Pinterest.
De nombreux utilisateurs se tournent vers Pinterest pour des idées culinaires créatives et des recettes. Ne pas profiter de Pinterest est une erreur à éviter absolument. En ce qui concerne les idées de marketing créatif pour les restaurants, Pinterest devrait définitivement être un élément clé de toute stratégie de marketing en ligne. Bien sûr, vous voulez vous assurer que les photos de nourriture que vous épinglez ont l'air appétissantes.
Les utilisateurs de Pinterest réépinglent constamment des photos. Cela crée un effet de chaîne marketing qui peut rapporter indéfiniment, bien plus que les publicités traditionnelles. Et le meilleur, c'est que c'est gratuit !
Travaillez sur votre SEO
Ce n'est pas aussi amusant ou glamour que certaines des autres stratégies de marketing de restaurant de cette liste, mais travailler sur le SEO est très important. Les gens recherchent des restaurants en ligne tout le temps via Google en utilisant des mots-clés. Connaissez-vous les mots-clés les plus pertinents pour votre niche spécifique ?
Prendre le temps de comprendre comment le SEO fonctionne en termes de site web de votre restaurant et des classements de recherche en ligne vous aidera à obtenir plus de clients et plus de business à long terme. Utilisez des outils tels que le planificateur de mots-clés de Google pour obtenir une meilleure compréhension de ce que les utilisateurs recherchent en matière de restaurants.
Assurez-vous que votre fiche Google My Business est correcte.
Trop souvent, les propriétaires de restaurants ne remarquent pas qu'il y a quelque chose qui ne va pas avec les informations de leur fiche en ligne. Quel que soit le site web ou la plateforme où vous avez des informations sur votre entreprise, ces informations doivent être 100% exactes.
Vérifiez votre Google Business Listing… Les horaires sont-ils corrects ? L'adresse ? Les informations de contact ? Si un utilisateur trouve votre fiche mais découvre ensuite que vous n'êtes pas ouvert à l'heure indiquée en ligne, il sera inévitablement frustré et sera moins enclin à vouloir essayer votre restaurant.
Devenez membre de la communauté locale
Comme mentionné précédemment, la plupart des clients de votre restaurant seront des résidents locaux. À cette fin, s'impliquer dans votre communauté contribue grandement à gagner la confiance des gens et, en fin de compte, à les inciter à venir essayer votre nourriture.
Vous pourriez parrainer une équipe sportive locale. Vous voudrez certainement rejoindre la Chambre de commerce de votre région et faire inscrire votre entreprise sur leur site web. De plus, vous pourriez diriger des programmes de dons caritatifs pour les moins fortunés de votre région ; offrir des paniers alimentaires et des cadeaux pendant les vacances, par exemple.
Offrir des offres via le contenu SMS
Tout le monde a un téléphone, et par conséquent, les gens sont constamment sur leur téléphone. Intégrer une stratégie de campagne SMS en masse pourrait être incroyablement puissant en ce qui concerne les tendances marketing des restaurants. Ils devraient bien sûr accepter de recevoir de telles notifications. Une fois qu'ils le font, vous pouvez leur envoyer des réductions, des publicités et des offres. Vous pouvez les informer des promotions et événements à venir. Le ciel est la limite, bien que vous ne vouliez pas les surcharger de contenu.
Travailler avec un service de livraison
La pandémie a vu la montée en flèche des services de livraison. D'UberEats à GrubHub et DoorDash, ces entreprises sont devenues les solutions de restauration incontournables pour tout le monde. Si votre restaurant n'a pas encore établi de partenariat avec un ou plusieurs de ces services, il est probablement temps de le faire. Ces entreprises offrent une plateforme de restaurant complète. Les utilisateurs aiment avoir tout en un seul endroit et sont donc plus susceptibles de se tourner vers eux plutôt que de consulter une multitude de sites individuels pour divers restaurants.
En conclusion…
Le secteur de la restauration est difficile, surtout en ce moment. C'est pourquoi il est si important d'avoir une stratégie de marketing solide pour votre restaurant. Vous pouvez commencer aussi grand ou aussi petit que vous le souhaitez, mais il est absolument nécessaire de lancer cet effort de marketing. Que vous combiniez quelques idées créatives ou que vous commenciez par une seule, la manière dont vous mettez en œuvre votre plan de marketing et votre stratégie sur les réseaux sociaux, et la manière dont vous l'exécutez de manière agressive, peuvent vous aider à traverser les périodes les plus difficiles.
anne carson
Anne is a former English professor turned content writer. Holding a PhD in Literature, she spent almost a decade in academia putting that degree to use, until finally realizing it wasn't exactly the best fit. A full-time writer, she's learned a great deal about the numerous subjects. She knows a lot about design trends and design templates. A mom of five (two teenagers and three dogs).
