Préparez-vous pour une salle comble !

Le secteur de la restauration peut être difficile dans le meilleur des cas. Maintenant, alors que les restaurants ont du mal à joindre les deux bouts en raison de restrictions récurrentes, se démarquer de la foule est plus important que jamais. Alors, comment commercialisez-vous votre restaurant localement afin de développer vos activités ? Quelle est la meilleure stratégie de réseaux sociaux en ligne pour le marketing des restaurants ? Et en fin de compte, comment attirer des clients et augmenter ces commandes de nourriture ? Ci-dessous, nous examinons 20 idées créatives de marketing de restaurant que vous pouvez intégrer à votre stratégie globale tout en vous efforçant de garder une longueur d'avance sur la concurrence.


Les meilleures idées de marketing pour les restaurants : commencez par les bases

Et quelles sont exactement les bases dans le monde de la restauration ? D'une part, tout est question de nourriture. Vous avez passé beaucoup de temps à perfectionner ces recettes, à peaufiner les éléments du menu et à composer de délicieux plats. Comment faites-vous pour que les clients potentiels apprécient à quel point votre cuisine est bonne ? C'est là que la photographie de restaurant entre en jeu. Les gens mangent d'abord avec leurs yeux. Vous devez leur présenter des images époustouflantes qui leur mettent l'eau à la bouche.

Quelques conseils pour des photos culinaires étonnantes pour votre restaurant

Vous n'êtes pas photographe professionnel ? Pas de problème; vous pouvez toujours prendre des photos de nourriture incroyables qui auront fière allure sur les réseaux sociaux et autres plateformes en ligne.


Vérifiez votre éclairage, cela peut faire ou défaire une photo. Vous devrez peut-être apporter des lumières supplémentaires/spécialisées pour vraiment faire briller vos plats. Prenez plusieurs angles, offrir aux utilisateurs une variété de plans et d'angles ne fera que rendre votre cuisine encore plus attrayante. Pensez à l'arrière-plan, d'une manière générale, ce sera une table. Alors qu'y a-t-il sur la table ? Les accessoires complémentaires soigneusement placés fonctionnent très bien ! Et bien sûr, les sauces sont essentielles. Terminer un plat avec une sauce magnifiquement colorée versée stratégiquement dessus peut aider à rendre votre image digne du Food Network.

Idées marketing : l'importance des avis en ligne

Dans le domaine de la restauration, en gros, tout est question de bouche à oreille. De ce que les clients disent à leurs amis et à leur famille au sujet de leur expérience culinaire aux critiques qu'ils laissent en ligne, cela fera ou détruira votre entreprise de restauration.


Si vous commencez par les bases lors de la création d'une campagne de marketing de restaurant, vous disposerez d'une base solide à partir de laquelle vous pourrez également mettre en œuvre des idées plus créatives… Consultez notre ebook GRATUIT pour trouver des idées créatives pour développer votre entreprise.


Créer un compte Yelp

En tant que restaurateur, vous devez être conscient de la puissance de Yelp . C'est devenu la référence des sites d'avis en ligne, notamment pour les restaurants. Il est rare que quelqu'un ne visite pas Yelp avant de fréquenter un restaurant. Cela dit, êtes-vous activement sur Yelp ? Si ce n'est pas le cas, il est temps d'y aller !


La plate-forme vous donne la possibilité d'ajouter un tas d'informations. Vos heures, menu, emplacement, photos bien sûr, ainsi que d'autres détails tels que la fourchette de prix générale et les options de livraison. L'autre élément important de Yelp est les photos. Vous avez la possibilité de télécharger vos propres photos et les clients peuvent télécharger les leurs. Cela signifie que vos assiettes sont vulnérables à l'examen public des gens via Yelp, donc chaque assiette compte.


En termes d'interaction avec les gens, répondre aux critiques en ligne de Yelp, qu'elles soient positives ou négatives, est la clé de toute bonne stratégie marketing pour les restaurants. Même si l'avis est mauvais, engagez-vous avec cet utilisateur. Vous pourriez remercier l'examinateur pour ses commentaires ; si quelque chose de négatif s'est produit, excusez-vous. Plus les restaurants sont directs, mieux c'est.

Le pouvoir des réseaux sociaux dans le marketing des restaurants

En plus d'avoir un compte Yelp et une stratégie en place, il faut s'assurer que vous êtes omniprésent sur les réseaux sociaux. Toutes les plates-formes pertinentes doivent être prises en compte dans votre plan de match global. Encore une fois, les gens se tourneront vers ces plateformes pour obtenir des informations sur les expériences des autres. C'est un monde axé sur les critiques après tout.


Les pages de votre compte sont-elles à jour ? Entretenez-vous régulièrement vos pages de réseaux sociaux ? Si vous avez un compte Facebook ou Instagram, par exemple, c'est très bien ; Cependant, si vos réseaux sociaux restent stagnants et ne voient que peu ou pas de mises à jour, ces comptes fonctionnent contre vous . Embaucher quelqu'un pour vous aider avec les réseaux sociaux à ce titre si vous n'avez tout simplement pas le temps, peut être un investissement judicieux.


Pensez au marketing par e-mail et à une newsletter

Bien sûr, vous ne voulez pas bombarder vos followers et abonnés avec des e-mails quotidiens. Peut-être même pas des e-mails hebdomadaires. Mais un e-mail mensuel sous forme de newsletter pourrait être un excellent moyen de susciter l'intérêt pour votre établissement.


Les e-mails sont toujours un facteur important dans toute campagne de marketing créative pour les restaurants, donc ignorer ce canal pourrait vous coûter cher. Sans oublier que le marketing par e-mail est un moyen très abordable de faire connaître votre restaurant. Offrez des rabais, mettez en valeur de nouveaux plats et spéciaux, vous pouvez même faire des reportages sur les acteurs clés de votre organisation et ainsi permettre aux gens de mieux connaître «l'équipe».


Efforts de marketing locaux

Bien sûr, vous pouvez obtenir le mécène occasionnel de l'extérieur de la ville. Mais le plus souvent, votre groupe démographique clé sera composé de personnes de votre communauté locale à la recherche de bons restaurants à proximité. C'est pourquoi vous souhaitez élaborer un plan marketing complet et adapté au niveau local, à la fois en ligne et hors ligne. Une chose que vous pourriez faire est de commencer à utiliser des publicités géo-ciblées.


Il s'agit essentiellement d'annonces que vous achetez en ligne via Google ou Facebook et qui s'affichent sur l'écran ou l'appareil d'un client lorsqu'il effectue une recherche pertinente pour votre entreprise. Plutôt que d'acheter des publicités sans se soucier de l'emplacement, une publicité géo-ciblée peut garantir que vous atteignez les bonnes personnes dans les bonnes zones.


Démarrer un blog culinaire

Les blogs sont bons pour les affaires , point final. Si votre site Web n'a pas encore de blog attaché, il est certainement temps d'en créer un. Un blog vous offre un moyen de contenu qui vous donne la possibilité de « parler » directement à des clients potentiels. Vous pouvez bloguer sur un éventail de sujets. Le secteur de la restauration se prête naturellement aux blogs car les options de contenu sont vastes. Et en ce qui concerne les idées créatives de marketing de restaurant, vous pouvez certainement vous amuser avec un blog.


N'oubliez pas que lorsque vous écrivez votre article de blog, que ce soit sur une nouvelle recette que vous essayez ou sur les meilleurs vins pour les accords d'hiver, à la fin du contenu, incluez toujours un appel à l'action. Il s'agira très probablement de demander au lecteur de s'abonner à une liste de diffusion en ligne et de devenir l'un de vos abonnés. Maintenant, vous avez capturé certaines de leurs informations et êtes en mesure de nourrir cette piste particulière.

Partager la presse et le contenu positif en ligne

Très souvent, les restaurants recevront des articles dans les journaux locaux et sur divers sites Web ; les restaurants peuvent même être présentés dans des émissions de télévision régionales. Si votre restaurant reçoit effectivement une presse positive de cette nature, allez-y et partagez en ligne.


Vous pourriez avoir une section de votre site Web consacrée aux communiqués de presse et autres médias que vous avez reçus. Vous voulez aussi certainement le crier sur vos comptes de réseaux sociaux à tous vos abonnés. Incluez des liens vers des articles de presse ou des sites Web pertinents où ils peuvent voir votre moment brillant par eux-mêmes.


Cultivez la marque de votre restaurant

Comme pour toute autre forme d'entreprise, un restaurant a sans aucun doute une marque. Avez-vous solidifié votre identité de marque ? Quelle est votre mission? Votre message? La personnalité globale de votre marque en ligne ? Ce sont toutes des choses essentielles à définir. Même votre menu doit s'aligner sur la marque de votre restaurant.


La clé est que les clients reconnaissent votre marque et reconnaissent ainsi plus efficacement qui vous êtes. Chaque élément de matériel marketing et de contenu promotionnel que vous diffusez doit refléter cette marque et son message central.

Allez sur Twitter - c'est gratuit !

Nous avons mentionné l'importance du contenu des réseaux sociaux dans le contexte des tendances et des stratégies de marketing des restaurants. Maintenant, plus précisément, vient l'importance de Twitter . Certains des plans de marketing de restaurant les plus dynamiques ont commencé par un simple tweet.


Du moment de vos tweets à votre utilisation de hashtags en ligne, d'autres contenus et de photos, il y a certainement une stratégie de marketing impliquée ici. Par exemple, Starbucks fait partie des meilleures marques en matière de tweet. Synchronisant leurs tweets (associés à de superbes photos) pour coïncider avec certaines fêtes et occasions, ils ont connu une croissance phénoménale grâce à Twitter.


Votre menu, est-il facile à utiliser ?

Rien ne frustre plus les clients potentiels qu'un menu difficile à trouver et encore plus difficile à naviguer. Surtout avec ce passage aux plats à emporter et à la livraison, la facilité d'utilisation d'un menu devient extrêmement importante.


Il existe des sites de livraison et d'autres plateformes en ligne qui publieront une version en ligne de votre menu pour vous. Vous voulez également vous assurer que, tel qu'il apparaît sur votre site, le menu en ligne est très lisible et navigable et met en lumière la nourriture incroyable.

Promos, coupons et annonces de réduction

Les gens veulent soutenir leurs restaurants locaux, en particulier pendant cette période. Cependant, vous devez garder à l'esprit que de nombreuses personnes ont également des difficultés financières. En distribuant des coupons sur votre site et via d'autres plateformes en ligne, vous aidez les clients à dire « oui » à la commande.


Les promotions et les remises ont tendance à bien se passer dans le secteur de la restauration. Comment pourriez-vous intégrer de manière créative une promotion ? Vous pourriez même trouver un moyen de le rendre amusant pour les clients potentiels.


Mettre en place un programme de fidélité

Un programme de fidélité peut être aussi simple que de donner à un client une carte que vous poinçonnez à chaque fois qu'il entre. Par exemple, après 9 tasses de café, la dixième est gratuite. Il s'agit d'une stratégie de marketing de base, mais qui fait étonnamment beaucoup en termes de génération de clients réguliers.


Vous pouvez également passer à la haute technologie et vous associer à une application spécialisée dans l'aide aux restaurants pour mettre en place des programmes de fidélité , en ligne ou en personne. En allant sur l'application, le client a alors accès à votre programme de fidélité et est beaucoup plus susceptible de venir et de recevoir sa remise ou son cadeau.

Contactez les blogueurs culinaires

Les blogs culinaires ont explosé ces dernières années. Certains des blogueurs en ligne les plus célèbres sont en fait des blogueurs culinaires. Cela dit, beaucoup ont d'énormes partisans; certains sont même considérés comme des influenceurs. Cela signifie que lorsqu'ils recommandent un plat ou un restaurant, leur public est souvent susceptible de vouloir l'essayer. Cela peut être plus efficace que la plupart des publicités.


Afin de vous associer à un blogueur culinaire, vous pouvez commencer par une invitation faite avec tact pour qu'il essaie votre restaurant. Et puis demandez poliment que s'ils sont satisfaits, ils examinent votre lieu. Bien sûr, beaucoup pourraient refuser, mais il y a toujours cette chance que l'un d'eux dise oui.

Avoir un site Web créatif et moderne

Certes, les réseaux sociaux et les sites Web comme Yelp seront une référence pour les clients à la recherche d'une livraison ou d'un dîner au restaurant. Mais ils iront aussi inévitablement sur votre site Web. Est-ce que c'est à jour? A-t-il l'air élégant et moderne ou obsolète et terne ? Votre site Web en dit long sur le temps et l'engagement que vous consacrez à votre entreprise dans son ensemble.


Certains éléments clés de ce site Web devraient être un menu en ligne facile d'accès, des photos de vos meilleurs plats, des photos du restaurant lui-même. En outre, vous pouvez ajouter des biographies d'équipe et un historique de l'entreprise. N'oubliez pas non plus que votre marque doit être au premier plan. Dans l'ensemble, vous voulez être sûr que votre site Web est propre, rapide et convivial.


WordPress est un constructeur de site Web de choix pour de nombreux propriétaires de restaurant et avoir un thème WordPress dédié au restaurant peut être un véritable gain de temps et un moyen facile d'accéder à un site Web de restaurant moderne.

Obtenir une application

Selon le budget, la création d'une application liée à votre entreprise pourrait être une solution de marketing dynamique pour les restaurants. Gardez à l'esprit que les applications peuvent être assez chères. Il existe des solutions d'application de livraison prêtes à l'emploi qui peuvent être personnalisées pour votre entreprise et qui peuvent vous faire économiser beaucoup.


L'application rend la commande beaucoup plus facile pour les clients. La commodité est la clé de tout modèle commercial. C'est peut-être un domaine dans lequel investir un peu plus d'argent se traduira finalement par un retour sur investissement assez important.

Ne négligez pas les idées Pinterest

De nombreux utilisateurs se tournent vers Pinterest pour des idées et des recettes culinaires créatives. Ne pas profiter de Pinterest est un non-non définitif. En ce qui concerne les idées créatives de marketing de restaurant, Pinterest devrait certainement être un élément clé de toute stratégie de marketing en ligne. Bien sûr, vous voulez vous assurer que les photos de nourriture que vous épinglez sont alléchantes.


Les utilisateurs de Pinterest réépinglent constamment des photos. Cela crée un effet de chaîne marketing qui peut être payant à l'infini, plus que les publicités réelles. Et le meilleur, c'est gratuit !

Travaillez votre référencement

Pas aussi amusant ou glamour que certaines des autres stratégies de marketing des restaurants de cette liste, travailler sur le référencement est très important. Les gens recherchent tout le temps des restaurants en ligne via Google en utilisant des mots-clés. Connaissez-vous les mots clés les plus pertinents pour votre créneau spécifique?


Prendre le temps de comprendre comment fonctionne le référencement en termes de site Web de votre restaurant et les classements de recherche en ligne vous aideront à obtenir plus de clients et plus d'affaires à long terme. Utilisez des outils tels que le planificateur de mots clés de Google pour mieux comprendre ce que les utilisateurs recherchent en matière de restaurants.


Assurez-vous que votre fiche d'entreprise Google est correcte

Trop souvent, les propriétaires de restaurant ne s'apercevront pas qu'il y a un problème avec les informations de leur liste en ligne. Quel que soit le site Web ou la plate-forme sur laquelle vous avez des informations commerciales, ces informations doivent être exactes à 100%.


Consultez votre fiche d'entreprise Google … Les horaires sont-ils corrects ? Adresse? Coordonnées? Si un utilisateur trouve votre annonce mais découvre ensuite que vous n'êtes pas ouvert à l'heure indiquée en ligne, il sera inévitablement frustré et aura moins envie d'essayer votre restaurant.

Faites partie de la communauté locale

Comme mentionné précédemment, la plupart des clients du restaurant que vous rencontrerez sont des résidents locaux. À cette fin, s'impliquer dans votre communauté contribue grandement à gagner la confiance des gens et, en fin de compte, à les amener à venir essayer votre nourriture.


Vous pourriez parrainer une équipe sportive locale. Vous voulez absolument rejoindre la chambre de commerce de votre région et faire inscrire votre entreprise sur leur site Web. De plus, vous pourriez être le fer de lance de programmes de dons caritatifs pour les moins fortunés de votre région ; proposer des paniers gourmands et des cadeaux pendant les fêtes par exemple.


Offrez des offres via le contenu SMS

Tout le monde a un téléphone, et par conséquent, les gens sont constamment sur leur téléphone. L'intégration d'une stratégie de campagne SMS en masse pourrait être incroyablement puissante en ce qui concerne les tendances marketing des restaurants. Ils devraient bien entendu accepter de recevoir ces notifications. Une fois qu'ils le font, vous pouvez leur envoyer des remises, des publicités et des offres. Vous pouvez les informer des offres spéciales et des événements à venir. Sky est la limite, même si vous ne voulez pas les surcharger de contenu.

Travailler avec un service de livraison

La pandémie a vu l'essor spectaculaire des services de livraison. D'UberEats à GrubHub et DoorDash, ces entreprises sont devenues les solutions de restauration incontournables de tout le monde au cours du premier semestre 2020. Si votre restaurant ne s'est pas encore associé à un ou plusieurs de ces services, il est probablement temps que vous le fassiez. Ces entreprises offrent une plateforme de restauration complète. Les utilisateurs aiment un guichet unique et donc, sont plus susceptibles de s'y rendre que de consulter un tas de sites individuels pour divers restaurants.


Conclusion

Le secteur de la restauration est difficile, surtout maintenant. C'est pourquoi il est si important de mettre en place une solide stratégie de marketing pour les restaurants. Vous pouvez commencer aussi grand ou aussi petit que vous le souhaitez, mais vous devez absolument lancer cet effort de marketing. Qu'il s'agisse de combiner quelques idées créatives ou de commencer par une seule, la façon dont vous mettez en œuvre votre plan marketing et votre stratégie de réseaux sociaux, et votre agressivité dans l'exécution peuvent vous aider à traverser les périodes les plus difficiles.

anne carson

anne carson

Anne is a former English professor turned content writer. Holding a PhD in Literature, she spent almost a decade in academia putting that degree to use, until finally realizing it wasn't exactly the best fit. A full-time writer, she's learned a great deal about the numerous subjects. She knows a lot about design trends and design templates. A mom of five (two teenagers and three dogs).